第1267章最新章節，第1頁_不裝了，我是廚神我攤牌了！免費全文閱讀

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沈佳悅将最後一顆小葫蘆夾起來送進嘴裡，咔嚓咔嚓的吃着。

一邊吃一邊對旁邊吃蝦仁的墩墩說道：

“這個小葫蘆裡面放了調味料，不能給你吃，所以你就吃蝦仁吧，等拍完視頻回去，再給你做好吃的。”

墩墩答應一聲，繼續吃着。

旁邊的郭星海拿着手機，在群裡跟魏乾、莊一舟、霍一凡等人聊着。

魏乾帶着宋甜甜回到老家，在長輩的壽宴上做了個巨大的壽桃，技驚四座，讓家裡的老人小孩全都贊不絕口。

尤其是各種餡料的小壽桃，讓大家吃的時候滿是驚喜。

“恭喜魏乾，抱得美人歸，在老家是不是走路都昂着頭？”

郭星海經常聽大家說被長輩催婚的事情，現在魏乾的單身問題得到解決，長輩們應該非常高興。

魏乾說道：

“我奶奶超級高興，見到甜甜就塞了個兩萬塊錢的紅包，我爸媽和家裡的長輩也都給了紅包，還誇我有本事，這些年來，第一次在家這麼揚眉吐氣。”

宋甜甜為人踏實不做作，雖然塊頭大，也比較能吃，但在長輩眼中，這反而是好姑娘的表現。

很多長輩，尤其是北方的長輩，覺得姑娘家家小雞啄米一樣吃那麼一點飯，還瘦巴巴的完全不像個成年人。

過日子嘛，就得甜甜這種能吃能喝不做作，有啥說啥的實心眼姑娘才行。

魏乾家殺豬幾十年，家裡每個人塊頭都挺大，宋甜甜倒是挺貼合的，尤其是家裡吃飯用的都是大碗，菜都是小盆，讓宋甜甜真的找到了家的感覺。

莊一舟發消息說道：

“别忘了回來，後廚還等着你撐場面呢。”

林旭周末回去，魏乾要趕在這之前回來，否則林記後廚就會出現管理方面的空檔。

“這兩天就回去，不會耽誤林旭回老家的。”

他們聊天的時候，沈佳悅吃完葫蘆蝦蟹，快步來到相機後面，調整一下光圈等數值，随即對林旭比了個ok的手勢：

“開始！”

說完，她摁下了錄制按鈕，陳燕和郝慶峰也将另外兩台相機的錄像按鈕打開，開始拍攝這道荔枝魚。

荔枝魚是淮揚菜中一道傳統名菜，做法跟翠珠魚花有點相似，都是把魚肉剔下來，同時在魚肉上打十字花刀。

但不同的是，翠珠魚花打完花刀就可以進行腌制了，而荔枝魚打完花刀，還要把魚肉進行改刀，而打花刀之前，還需要把魚肉片薄。

“大家好我是林旭，今天我和邱伯郭伯一塊兒拍攝一道經典的淮揚名菜——荔枝魚。”

簡單的開場白過後，林旭将要用的食材和配料準備一下，便開始下手制作。

先将鳜魚身上的肉片下來，再去掉肋刺準備改刀。

但改刀之前，他卻橫着刀，将肉厚的部分片下來一些，讓魚身上的肉變得薄厚一緻。

邱耀祖看到這裡，表情略微驚訝的說道：

“剛剛還想着要不要提醒小旭一下呢，沒想到他居然知道。”

郭繼昌笑了笑：

“那老邱你說說，為什麼要有這麼一步。”

“說起來簡單，是為了打出來的花刀更接近真荔枝……荔枝的花紋比較淺，如果直接魚肉上打花刀，那樣做出來的菜品花紋太深，不像真荔枝，所以要把肉片薄一些，這樣花紋淺，做出來的菜品自然也更像荔枝了。”

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