排骨年糕是上海比較老派的小吃,肋排佐以小而薄的年糕,經油氽、燒煮而成,既有排骨的濃香,又有年糕的軟糯酥脆,十分可口。排骨色澤金黃,表面酥脆,肉質鮮嫩。入口糯中發香,略有甜辣味,鮮嫩适口。
汪小姐很愛吃,她時常過來雲南路這邊的香得來,坐在窗邊的位置吃上一頓。今天,她也來了。
“哦呦,汪小姐來了,寶總今天沒一起來呀?”
“都忙嘛,我還是老樣子啊,老闆。”
汪小姐這時候就已經燙了頭,戴着方框眼鏡,穿着呢子外套,斜挎着包,在這個年代也是走在時尚前沿的人。她來這裡許多年,同老闆是相熟的,态度随意自然中透着親近。
說過了話,她看到小店中的窗邊位置已經有了一個人,面前擺着一堆的排骨,還有一瓶茅台酒。那人的長發背後,穿一件套頭毛衣,軍綠色的褲子,布鞋。一身裝扮,與那一瓶茅台,十分的不合。
見他對自己微笑點頭,汪小姐也微笑回應,隔着一個位子坐了下來。
王言笑問道:“剛才聽老闆說寶總,不知道你們講的是不是曹家渡出來的阿寶啊?”
正在弄着布擦眼睛的汪小姐不禁轉過頭來:“你認識?”
“認識的,郵票李、小甯波、陶陶之類的,都認得。”
“怎麼沒聽他說起過你?”
“我叫王言,來上海才一個半月,住在進賢路那邊……”
“哦~”不等王言繼續說下去,汪小姐便一臉的了然,“夜東京對吧?”
“一直沒見過你,不知道怎麼稱呼?”
“汪明珠,在27号服裝科,工作比較多嘛,一直想過去,一直沒時間。我跟你講啊,說起來那個玲子還是因為我才跟寶總認識的。前年寶總有一個外貿單,但是生産機械不靈,要從日本買。
我嘛好心辦壞事,貨比三家想要便宜些,結果該死的小日本不賣給我們了。幸好啊,寶總認識一個什麼山本,急忙跑到東京去聯絡,這才認識的玲子。”
汪小姐是比較活潑的,話比較多,也比較自我。這也是正常的,27号都是求着辦事兒的有錢人,再不就是各個國營廠的廠長,在自己的一畝三分地都很有威權,到了27号卻是都要賠笑臉的。如此長久下來,再加上本身的性格原因,自我一些也是很正常的。
“哦,原來汪小姐是外貿局的啊,以後還請多多關照。”
“你也做外貿?”汪小姐很疑惑。穿着相對寒酸,卻背着頭發,吃着一大堆的肉,喝着茅台,本就很矛盾。現在又要跟外貿有關系,她就不能理解。
王言笑着搖頭:“不做,但是可以做。前一陣寶總問我下一步做什麼,我說無外乎衣食住行,隻不過還沒拿定主意。不如我開個服裝廠,也做外貿賺美金,你覺得怎麼樣?”
“不怎麼樣。服裝廠的競争很激烈,但是投入卻不小,不是說做就能做的。我建議你先去27号走一走,看一看,醒醒腦子再說。還有啊,我在27号工作,是給國家工作的,不是你來找我,我就給你辦事兒,我可關照不了。你認識寶總也不行,這是原則。”
“汪小姐真是心直口快。”
“你不是住進賢路的嘛?怎麼來這邊啊?”
“我是……”
“王老闆當然是來這邊做生意的,汪小姐,你還不知道吧,現在上海灘最流行的就是吃燒烤,吃烤肉,這可都是王老闆掀起來的浪頭。呐,汪小姐是老客了,本店推出新品,椒鹽排骨年糕,這個料就是王老闆供應的。”
王言對着店老闆友好微笑,這老闆是懂人情世故的。
“這麼厲害?”
“汪小姐以貌取人了,這可不好。”
汪小姐嘿嘿一笑,算是表示了歉意,随即夾起排骨就是一口,緊接着就給王言豎起了大拇指:“好吃。”
“你吃了嗎?味蕾感受了嗎?我沒怪你的,汪小姐。”王言好笑的搖頭,“吃肉就要喝酒,汪小姐要不要喝一些?”
“一點點。”
汪小姐捏着拇指、食指,和着她毛躁的頭發,方框的大眼鏡,很有種嬌憨。
王言要了杯子,給汪小姐倒了一兩酒。這時候汪小姐也真的嘗了一下沾了燒烤料的排骨,奇道:“味道确實不錯的,這是你做出來的?”
“家傳的,還可以吧?”
“十分可以。”汪小姐舉起酒杯,“呐,敬你一杯,我不是故意的啊。隻不過人們……”
“隻不過現在的大老闆都是西裝革履,這邊夾着包,手上還要掐着大哥大。”
“是的呀,你做的這麼好吃,肯定很賺錢吧?你怎麼……”
“賺錢也要幹活的嘛,我這是秘方,不放心給别人的。萬一露出去,我還怎麼賺錢?”
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