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第151章 涼拌酸辣紅油筍尖與粉蒸槐花雪(第3頁)

“所以他就特别想找個厲害一點兒的人,我說我爸是個罪犯,我家裡窮。他說隻要我不是罪犯就行,至于家裡窮不窮……現在誰家不窮啊?他覺得我做事勤快嘴巴又厲害,這才起了心思想托彩秀嬸子幫忙問一問……”

“今天四奶奶和堂嬸也跟着去了,她倆對劉家還挺滿意的。是說張氏不太好相處,可我也不怕她……”

“劉叔劉嬸人就更好了,他倆怕我不自在,從頭到尾沒對我說過一句重話,我走的時候,還給了我兩大筐的東西,都是他們自己種的土豆、紅薯,還給了一袋糯米……”

說着,三春眼裡淚光浮現,“思雅,我……也不知道是不是我的錯覺。”

“我總覺得那些不好的人和事,去年就已經結束了。”

“新的一年,好像大家都有了新的開始……”

“思雅你說……我、我配幸福的活着嗎?”三春哽咽地問道。

佟思雅笑道:“那就要看,你對幸福的定義是什麼了。”

三春很堅定地說道:“幸福就是啊,能過上吃飽吃好、穿暖穿好的日子,生兩三個娃娃,男人不酗酒不打媳婦兒,公婆和睦兄弟孝順妯娌處得來……”

佟思雅順着她說道:“那看起來,劉大虎家挺合适啊!”

三春一下子就紅了臉,又變得吱吱唔唔的,“那個、那個……八字還少一撇呢!”

佟思雅笑道:“哦?八字一共才兩撇啊!這意思……已經成了一半兒了?”

三春被臊得慌,跺了跺腳,一扭頭就跑了。

她跑到思雅家的院子外才停下來,吼了一聲,“思雅,我明天再來還你的領子!已經洗啦,還沒幹!”說完,三春一溜煙地跑了。

佟思雅笑了笑,開始收拾三春拿過來的春筍、鹽水落花生和雞蛋。

又突然想起,三春強調過,這些東西是田秀英讓她拿過來的?

佟思雅拎着東西去了後院,冬筍肥、春筍瘦,都各有各的風味。

但依佟思雅的經驗,冬筍肉厚,适合用來炖臘肉。春筍清爽,炒臘肉也是絕配,但佟思雅想吃清清爽爽的涼拌筍子。

她輕撕下春筍尖頭上的一小截筍衣,将筍衣的一角纏繞在勺子上,再一轉、一撕、一拉……整根細長纖瘦的筍衣被盡數扒下,露出裡頭淡綠淺白的筍肉。再把筍肉撕碎扔進一旁的盆子裡。

三四把春筍也摘出了小半盆的筍肉,足夠佟思雅和靳野好好吃一頓的了。

佟思雅拿着筍肉去焖煮。

筍肉至少要焖煮上半小時,才能徹底去除裡頭的苦澀。

趁着焖筍的空當,佟思雅開始調起了涼拌醬。

辣椒粉、蔥末、蒜末、姜末全都灑進小碗,倒醬油和鹽末,再澆上熱油——

滋啦一聲響,整間廚房裡都彌漫着濃郁的香氣。

佟思雅又把落花生全剝了出來,差不多也有半碗鹽水花生米。

她将花生米也倒進涼拌醬裡,再澆上醋——先把花生米腌一腌。

等到筍肉煮夠了時間,撈到大缽子裡晾到半溫,這才将連着花生米的涼拌汁全部澆在撕得細細碎碎的筍絲上,攪拌一下,大功告成!

這時,外出巡山的靳野也扛着滿滿的收獲回來了。

靳野今天并沒有找到獵物。

但他帶回來一大筐的……淡青雪白相間的野生槐花!

佟思雅十分驚訝。

因為方嶺村是南方地界,鮮少有洋槐村,再加上現在還是早春季節……就算是北方的槐花,也要到四五月才盛開,現在才二月中,哪來的槐花啊?

靳野卻認為佟思雅這個城市青年沒見過槐花,興沖沖地為她解釋道:“這花可以吃,呆會兒我做給你吃。”

然後一伸頭,看到了大缽子裡的紅油涼拌筍,不由得皺眉問道:“你上山采筍子去了?”

佟思雅忍不住笑了。

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