番茄火鍋最新章節，第2頁_西漢支教指南免費全文閱讀

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話雖如此，他唇角也随之翹起，但眼裡劃過的那一絲落寞，也讓人看的清楚。

“先生……”，劉元眼眸微動，想要出聲安慰，可卻被林清源搶先一步。

“好了好了，今天吃番茄鍋，高興，我們不說别的，敞開了吃，敞開了喝，敞開了說笑，主打就是一個歡歡喜喜。”

“至于其他的，都不要再提了，好嗎？”他擺了擺手，深吸一口氣後，調整好了狀态，如此道。

“……好，”他都這麼說了，劉元自是點頭應下不提。

話題再度轉回了食物上，這次卻是小劉盈先發言了。

“先生，姐姐，你們快看，這桌上的牛肉和羊肉都片的好薄啊，我要夾好多次涮才能吃過瘾，這也太麻煩了吧，”小劉盈夾起一片薄若蟬翼的肉片，開始跟他們吐槽起來。

“那是為了讓肉熟的更快，而且也考驗你的反應能力啊，”林清源從自己的番茄鍋裡夾起一片燙熟的羊肉給他看。

“如果切的太厚，煮的時間就太久，肉會變老，煮的時間太短呢，又是半生不熟，所以這個薄度剛剛好，涮不了多久就能吃了，鮮嫩可口的很呢。”說着他又用羊肉蘸了蘸料，送進口中嚼了嚼，邊吃邊點頭道。

“先生，你曾講過的，我們要用辯證的角度看問題是不是？”然而小劉盈卻若有所思後，立刻又問。

“是啊，怎麼了？對此你有什麼别的看法嗎？”林清源擡了擡手，示意他繼續。

對于有自己想法的學生，林清源都會予以鼓勵，因為這有助于他們練習自我思考的能力。

“如果說把肉片的這麼薄是為了讓它更快的熟，那反過來看，豈不就是表明我們現在所用的炭火還不夠熱嗎？”小劉盈也不負所望，直接從另一個角度提出了自己的觀點。

“對哦，這不僅是肉片薄厚的問題，也關系到番茄鍋溫度的高低啊，而提供溫度的，自然是底層燒着的炭火。”

雖然這是顯而易見的，但由小劉盈主動提出來，還是讓林清源很驚訝。

他甚至低頭去看自己桌上擺着的番茄鍋的下層的爐子，果然見裡面是燒紅的炭，小火苗也很旺盛。

可是當他再擡頭去看上一層的鍋時，卻見裡面的湯汁卻并未沸騰的很厲害，可見這溫度确實沒有特别高，煮不熟特别厚的肉，所以才需要片的很薄才行。

不過現在林清源卻關注到了另一個問題。

“元兒，你知道這爐子裡用的是什麼炭嗎？”他轉頭去問劉元。

“就是木炭啊，怎麼了，先生？”劉元不明所以。

“這就對了，我想也不是煤炭，不然這個溫度不可能達不到的。”對方的話也驗證了他的猜想。

“先生，什麼是煤炭？”小劉盈和劉元聽到這兒，不約而同的詢問道。

“煤炭也是炭的一種，能燒來取暖，比木炭的效果要好，同樣分量的肉，燒一小塊煤炭就足夠，可木炭卻需要很多，”林清源解釋道。

“怎麼？你們都沒用過煤炭嗎？就是像黑色的石頭一樣的東西，燒着之後和木炭一樣，會有橙紅色的火苗，”他描述了一下。

“沒有，”小劉盈和劉元皆是搖了搖頭。

“那你們隻用木炭取暖嗎？”林清源問道。

“我們也燒柴火啊，之前那麼多次做菜，先生你都沒注意嗎？”小劉盈搶答道。

“你難道忘了，有一次你的衣服還被燒了個洞呢，就是你說要給我們做糖醋鯉魚那次啊。”他還舉例子，不得不說小孩子的記憶力有時候出奇的好啊。

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