第32章最新章節，第2頁_小農女種田發家記免費全文閱讀

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一兩銀子，她們一家得攢上個半年。

不過仔細想想，杳杳說的也對，舍不得孩子套不着狼，不舍得花些個本錢，又怎麼能賺大錢。

如此一想，吳婆子心裡好受了不少。

砂鍋全部清洗晾曬在了院裡，沈老大跟沈老三去了碼頭做工，沈春生被留在了家裡，到時候賣盒飯可少不了他。

沈老頭帶着沈春生劈着柴火，吳婆子帶着沈杳去了菜園子，準備摘些明日要賣的蔬菜。

其實冬日的蔬菜，來來回回的就那麼幾樣。無非就是些蘿蔔白菜。

芫荽，芹菜，青蒜，菠菜，茼蒿這些也有。不過先前沒想到盒飯這門生意，每樣也隻種了不到兩分的地，用來自己家吃。

砍了幾顆大白菜，又拔了一籃子蘿蔔，一小把的青蒜。

剝掉外面幾片已經枯黃的菜葉，削去了蘿蔔纓子，也不清洗就擺到了後院，等到明日再洗，能保持些新鮮度。

待祖孫二人回到家，徐氏妯娌已經将豬大腸搓洗幹淨，豬肺也泡在了清水裡，祛血污雜志。

“這蔬菜，真要明日帶到地方再炒？”吳婆子将削下來的蘿蔔纓子扔到了雞堆裡，轉頭問着小孫女。

沈杳正幫着沈老頭碼柴火，手一頓：“咱家到縣城有近十裡的路，這蔬菜要是從家裡做好了帶過去，悶久了顔色發黃不說，口感和味道上也差了許多。”

“明天咱們早些時候過去，到了地方再蒸飯，蔬菜那些也等臨近飯點的時候再炒，新鮮。大伯不是已經跟那邊的住戶打好了招呼，要用水去他家取就成。”

吳婆子張了張嘴，也不知是想說什麼，到最後還是附和着：“成，聽你的！”

怕明日時間太趕耽誤了時辰，晚飯後吳婆子便将肥腸燒上，炖在了鍋裡。

泡了一整個下晌的豬肺冷水下鍋，加入姜片與蔥，大火煮沸後撈出，再用清水清洗三遍以上。如此處理後的豬肺算是沒有半點的雜質與血污。

這還不算完，處理好的豬肺需入鍋再煮上半刻鐘，待徹底煮熟，才撈起來瀝幹。

熱鍋中的菜籽油冒起來白煙，青氣散去，下蒜姜，花椒與幹辣椒炒香後，倒入切成薄片的豬肺。少許醬油調色，少許的鹽調味，稍稍爆炒便可出鍋。

“咳～咳～”

因着幹辣椒放的多，整個竈房裡都充斥着辛辣味，嗆的吳婆子直咳嗽，嗆的沈杳直流眼淚。

“這，會不會太辣了？”

沈杳被嗆的難受，跑到後院裡透氣：“豬肺辣椒少了倒顯得沒滋味，辣些才好吃下飯。這幹辣椒炒的時候熱油大火的，才被激的辣的嗆人，真要吃起來倒也沒那麼辣。要不，奶你嘗嘗味兒。”

吳婆子舍不得吃，卻裝出半小碗拿去了堂屋，讓衆人都嘗嘗，評價評價。

“這個比肥腸還辣，不過過瘾是真過瘾。”

沈春生仰着頭，灌下大半杯涼白開，伸出舌頭晾了晾，過了半晌才道：“我是不大能吃辣，覺得這個是辣了些。不過就豬肺的口感，還真嫩，綿綿軟軟的，不像肥腸那般有嚼勁。”

“這個程度的辣味，我吃着正好。不過真要比起來，我還是喜歡肥腸！”沈老大咽下口中的豬肺，沒半點反應。好似，這菜裡根本沒放辣椒似的。

“我也覺得辣了點，這麼一大鍋，明天不會賣不掉吧！”

本來大家夥隻讨論着菜色的味道與口感，徐氏的一句話，聽的吳婆子眉一蹙，眼一斜，隻覺得好生晦氣，氣到：“呸呸呸，烏鴉嘴！這生意都還沒做呢，你就要咒這東西買不出去。咋滴，咱家虧錢了你開心還是咋滴？”

“娘，我……我不是那意思！”徐氏縮着脖子，往沈春生身後退了退，閉了嘴不敢再言語。她生怕再說錯了話，婆婆又要訓斥她。

沈杳牽住徐氏的手，朝着徐氏笑了笑，示意徐氏安心，又幫着解釋：“奶，我娘也是擔心太辣了不好賣，才這麼一問。她是您兒媳，是我老沈家的一份子，巴不得咱家多賺錢呢！”

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