第二天一早,徐盡歡聽着鬧鐘的聲音醒來。
雖然是住在房車裡,但是他睡得格外舒服。
天橋都睡過了,沒什麼比天橋更差的居住環境了。
吃過早飯之後徐盡歡開始做紅燒肉。
中午的時間,十一點到一點都是中午。
他隻要趕在這段時間賣出一份盒飯,就不算任務失敗。
所以徐盡歡是一點緊張感都沒有。
五花肉切塊,下鍋炒油,然後冰糖炒糖色。
蔥姜蒜、姜葉、料酒、桂皮八角蚝油等配料準備好之後開始下鍋蒸煮一小時左右。
接着将剩餘的土豆和茄子還有豬肉都切好,因為紅燒肉煮的時間比較長,徐盡歡等了半小時才開始做其他的菜。
茄子切塊加入鹽腌制十分鐘。
然後徐盡歡開始做一個萬能的料汁,生抽、老抽、蚝油、白糖、鹽、澱粉和清水加入碗中攪拌均勻。
這個料汁煮很多菜都好吃。
腌好的茄子攥出水分,加澱粉攪拌均勻。
油熱下茄子,中大火翻炒到茄子表面焦黃後倒入蒜末,此時茄子散發出濃郁的蒜香味。
炒香後倒入剛剛調制好的料汁開大火翻炒收汁就可以,最後撒上蔥花就可以。
接着将剩下兩道菜全部炒好之後徐盡歡這才一一打包。
算上買肉和買菜的成本價,徐盡歡打算也一份盒飯賣十三塊錢,米飯不要錢。
這樣,他帶着自己的保溫箱開車前往昨天探查的工地附近。
四月末中午的太陽真是曬人得緊,徐盡歡不得不帶上一頂帽子,否則眼睛都睜不開。
因為是從野外開車過來的,所以徐盡歡還是開着自己的越野。
中午下班的工人見到這附近又來一輛車,他們雖然不知道是什麼車,但是看這樣子不便宜。
還以為是那個工頭來了,結果沒想到是來賣盒飯的??
這能好吃嗎?
幾個工人見徐盡歡拿着一個喇叭花播放着,視線好奇。
但是他們還是沒人來買徐盡歡的盒飯,因為他們中午休息的時間不多,還是選擇吃自己平日裡比較習慣的飯菜。
大家要麼去粉店吃粉,要麼去自己熟悉的攤位面前買飯吃。
說實話,這還是繼他第一周擺攤賣煎餅果子以來,又一次遇到的冷落。
“唉,要不我自己吃一份?”
徐盡歡對自己的盒飯起了歹心,但是他中午吃得很飽啊,這會真吃不下。
正當徐盡歡猶豫的時候,終于來了一位客人。
而且這位客人很是眼熟。
“阿弟?”
一位大叔震驚的看着徐盡歡。
杜健康就覺得大老遠的就看見一輛熟悉的車,湊近一看,竟然是之前在服務區給他一碗冰粉的阿弟。
徐盡歡也認出了他,因為時間也才過了一周,他還是有印象的。
“哎,是你啊叔,好巧。”徐盡歡沒想到路上偶然遇見的路人還有能重逢的一天。
但這叔不是開貨車的嗎?怎麼又來工地了?
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