◎——收藏兩千加更◎
穿越到遠古時代的第316天,姜盈吃到了炸雞腿。
穿越後姜盈一直在簡單地記錄日期、天氣和重大事件。今天她在薄木闆上用刀刻下日期和代表晴天的小太陽後,又刻了一隻大雞腿。
炸雞腿值得被認真記錄下來!
從系統兌換的第一批肉雞,已經生了第二批小雞,足足有幾十隻,已經養到半大了。
第一批肉雞更是各個膘肥體壯,姜盈決定擇日不如撞日,兌現自己出征前的承諾,請所有戰士吃烤雞!
姜盈下令把第一批的十隻肉雞全都抓起來宰掉,部落裡最會殺雞的幾個族人一起動手,殺雞褪毛。
姜盈指揮着族人們在雞上劃幾刀,抹上鹽腌制,摘了附近最大的樹葉洗淨。姜盈揉碎樹葉聞了聞,除了草木的清香外沒有怪味,放心地把一整隻雞用樹葉嚴嚴實實地包裹起來,用繩子紮緊。
抹上厚厚一層濕泥,捏緊。
現在做烤雞,最方便的辦法無疑就是叫花雞了。
直接在土地上挖窯、壘土、添柴、燒火,把叫花雞放進去,封住口。
柴火在土窯裡燃燒,燒光裡面的氧氣後,自然就熄滅了,但土窯還是滾燙的,這樣繼續焖上半個多小時,把土窯一推,裡面的叫花雞就烤好了!
姜盈推倒第一隻土窯,用樹枝扒出來裡面的叫花雞,已經燒幹的泥殼輕輕一碰就碎裂了,解開包裹着的樹葉。叫花雞的香氣撲面而來!
“盤子盤子!”姜盈話音落下,立刻就有人把陶瓷盤子遞給姜盈,姜盈松開手,叫花雞從剝開的樹葉中輕輕落在盤子裡。
“洗手!”盛滿清水的水罐又立刻被捧到姜盈的手邊,姜盈仔細地洗幹淨手上的泥土,用鋒利的刀拆分叫花雞。
近百名戰士分享九隻叫花雞,差不多每十個人分一隻雞,姜盈切成像廣式燒雞的小塊,盡量做到均分。
刀鋒劃過雞皮,裡面的汁水沾在刀子上,姜盈分割完十隻雞後,手指在刀子上擦過,輕舔上面的汁水。
鮮!香!
雖然叫花雞隻有鹽,沒有其他調料,但是原滋原味絲毫沒有影響雞肉的鮮美。
十個人分一隻雞,每人隻有幾口,油脂最為豐盈的雞皮是大家的最愛,裡面嫩嫩的雞肉也是從沒有嘗過的美味。
大家都一邊吃雞一邊小心翼翼地舔着手指,不放過一滴汁水和一點油星。
第一批雞給大獲全勝的戰士們吃,姜盈在心中計劃着,第二批雞長大後就夠部落裡的所有族人一起吃了。
不過其實今天的叫花雞也沒有全都落入戰士們的肚子裡,戰士們将自己分到的幾塊雞肉分給自己的男人、女人、親人、好友……
有人分到一塊,有人分到半塊,有人分到一點點肉渣,最後連盛過叫花雞的陶盤都被舔得幹幹淨淨。
姜盈看到兩情相悅的男女互相舔舐對方的嘴角,分享叫花雞的美味,然後緊緊擁抱着走回屋裡。
十隻肉雞,姜盈用九隻做了叫花雞,剩下一隻滿足自己的心願——做炸雞!
這是第一批肉雞裡最肥的一隻,姜盈讓姜犬宰殺幹淨,把雞腿、雞翅、雞胸分别切下來,剩下的雞架、雞脖子和雞爪子也不放過。
雞塊已經切好了,姜盈才突然發現一個大問題,沒有面糊更沒有面包糠,她用什麼炸雞?
“姜犬!去磨一碗米粉來!”姜盈靈機一動。
雞塊抹上鹽腌制,等姜犬把百分百現磨的米粉端過來後,姜盈磕了一隻雞蛋進入調成米粉糊。
腌好的雞塊先在米粉糊裡打個滾,挂糊後輕輕放進熱油裡。
“刺啦——”熱油迸濺的聲音吓到了姜霧和姜犬,兩人齊齊向後跳了一步。
姜盈手中拿着長長的木筷,把雞翅雞腿雞塊都放進油鍋裡:“别怕,炸東西就是這樣,小心點就不會被燙到。”
油炸對姜霧和姜犬來說無疑是一個嶄新的體驗,他們今天第一次見到植物油。以前隻有捕獵時運氣極好的碰上膘肥體壯的獵物才有動物油脂,但是那點動物油脂一人都分不到一口,根本不夠用來炸東西。
金黃色的油在翻滾,炸雞的香氣慢慢飄散出來,越來越濃,越來越香。
姜犬心想,原來世界上有這麼好吃的東西……神女來了他才知道。
姜霧心想,原來世界上有這麼幸福的日子……盈從天上回來了她才知道。
“把姜朱和姜花叫過來。”
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