外面賣的那種粘豆包味道其實很一般,過年的時候郎敬就曾經說過,說他和張月亮認識之後,有一年春節的時候就和幾個發小一起去逛廟會。想起張月亮說粘豆包好吃,又正好看到廟會上有賣的,價格還非常實惠。二十塊錢三包。這在廟會上已經非常便宜的價格了,畢竟一串羊肉串都要好幾十,還要排隊。隻是回家做了一次,跟張月亮形容的仿佛完全不是就一個東西。也就是去年過年在白家吃到了家裡做的粘豆包,郎敬才知道這個是真的好吃。正看着火,白葉的電話響起,拿起一看是郎敬。“白葉,我把資料發你微信裡了,你記得看。”白葉挂了電話,接收了文件,那裡面是關于這一次廚藝大賽的評委信息。評委一共有十個人,其中隻有幾個被爆出來的,是自爆還是有人爆,那就不好說了。白葉将火轉小慢慢蒸,自己坐在沙發上開始看資料。十位評委,其中一個白葉認識,舒曼的爺爺舒老,另外九位裡白葉也知道幾個,畢竟他是吃廚師這碗飯的,就算是不關注也多多少少會知道一些。這十位評委,除了名字,年齡,身份之外,還有對他們偏好的菜系的介紹。不過菜系這個,白葉多琢磨也沒啥用,八大菜系裡也不包括東北菜。但是看看評委的出身,确實好幾位都是出自菜系發源地。八大菜系每一系都來了一位,其中魯菜是兩位。此外粵菜大廚也有兩位,其中一位來自香港,菜系相同,不過港粵吸收了很多外來文化,改良很大。看這幾位大廚,就能猜到接下來的比賽,刀工,火功,調味,一個也跑不了。白葉回憶了一下自己會做的菜。魯菜他是最熟悉的,平時做的菜裡大部分都是源自魯菜。其次就是川菜。川菜的家常菜受衆很廣,像是魚香肉絲、宮保雞丁、麻婆豆腐等都是極為大衆的菜,就算不是川菜館,也基本都有。至少在北方是這樣的。隻是不會像在川省境内那麼辣而已。再然後就是揚州菜了。揚州菜白葉會一道……揚州炒飯。白葉撓撓頭,這算不算?至于粵菜,白葉想了半天,他好像真的沒怎麼做過,或者說他做過也不知道是粵菜。這可咋辦。将整個資料通讀一遍,白葉心底也算是有點底。雖然做菜的時候未必能讓他們:()工地盒飯爆火,城管連夜加班
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