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春遊記憶(第1頁)

今天看汪曾祺的那本書人間味道,看他講各種食材,特别講到豌豆胡豆的時候,突然想起自己小學三年級,還是四年級,具體記不清楚了,當時是去春遊,這頓飯我至今都難以忘懷。村小的教學不錯,課外活動安排的很合理,每年的春遊和秋遊都是我的心頭愛,春暖花開我們在周五幾乎是全校去春遊,有不到100人吧,低年級不去,要徒步、他們太小走不動,每個人都帶上自己認為最好的食材,有熟的,生的,我一般都是帶個煮雞蛋,白米飯和鹹菜,夠自己吃就好了,有同學背大鍋的,帶胡豆的,春天了,嫩胡豆正式嘗新的季節,剛過完年,還有帶臘肉的,帶鹽菜的。還有帶生米的,土豆的。到了春遊地,老師開始檢查了大家的食物,臨時決定來個大鍋菜,把所有的食物集中起來統一煮湯,在簡易的菜闆上切肉,切菜。大火把鍋燒得火辣辣的,不同風味的臘肉在鍋裡冒出吱吱的油泡泡,香味四溢,什麼鹽菜,酸菜,胡豆,煮雞蛋,土豆分批次倒入鍋中進行翻炒,加水熬煮,最後丢進大把蔥節,一道美味下飯的大燴菜成功出爐,臘肉酸菜胡豆湯泡上米飯才是絕配,這次是平生最好的一頓美味,至今難忘。:()百歲人生

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