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第112章 賺錢(第1頁)

買完了菜時間已經不早了,任祥貴推着車子帶着菜回了飯館,于晴跟在他身後。

剛到飯館,王鳳蘭一臉的喜氣洋洋,看着于晴就喊道:“老闆。”

“老闆在哪?”李梅站直了身子,有些緊張的看着大門口。

王鳳蘭捂住嘴巴,幹巴巴的笑了笑:“哎呀,瞧我這眼神,看錯了,不是老闆。”

李梅這才松了口氣,看着王鳳蘭算的賬一臉的好奇問道:“鳳蘭姐,咱們一上午賺了這麼多錢啊?”

于晴也走了過來,看了看桌子上的賬本,瞟了一眼,一上午賣了三百個包子,一共是五十塊錢。

又買了一鍋小米粥和一鍋胡辣湯,小米粥是送的沒算錢,胡辣湯是買的,賣了二十塊錢。

這樣一上午賣了七十塊錢,除去成本二十塊錢,一上午就整了五十塊錢了。

午飯很快就定了菜品,辣椒炒土豆絲,然後還有麻辣豆腐,炒小青菜,還有麻辣魚肉,主食有饅頭和大白米飯。

這次于晴沒有幫忙,李梅在廚房裡炒土豆和豆腐,,青菜,麻辣魚肉是任祥貴擅長的,就由他來做。

韓萬忠負責配菜,他是在一個單獨的房間配菜,配好了再端到廚房内,期間做飯的時候任祥貴是不允許他進入廚房的。

畢竟做飯可是技術活,學會了徒弟餓死了師傅。

任祥貴知道李梅會做飯,也就沒遮掩着自己的技術,當着李梅的面直接開火炒魚肉。

李梅也沒時間學習,開火也開始做菜。

任祥貴趁着閑着的功夫,注意着李梅,瞧見她熱油就要端豆腐立馬制止道:“你要直接炒?”

李梅點了點頭,炒豆腐不直接炒還能幹啥?

“咋了?任師傅我做的不對嗎?我就是按照家裡的做飯方式做的。”李梅有些窘迫。

任祥貴這才找到了自己的優越感,這再有天賦也要會做飯啊。

看着李梅任祥貴指揮起來:“豆腐要先焯水,用鹽水焯,這樣做出來的豆腐就不容易碎。”

李梅不懂為什麼,既然大廚說了,她就聽吩咐,按照任祥貴說的,她先把豆腐焯了水,才盛出來開始炒。

麻辣豆腐看起來簡單,但是也是有竅門的,豆腐都有一定的腥味,要用水焯一下,而且還要用鹽水焯,這樣做菜的時候就不容易碎了。

接下來就是勾芡,可不能小看了這個勾芡,勾芡汁太厚了就會變成一坨,而太薄了就起不到挂汁的效果了,所以勾芡要适中。

經過勾芡之後,湯汁才會濃稠,包裹着豆腐,味道才能更加好。

雪白的盤子裡堆着小丘似乳白的豆腐,火紅的辣椒和翠綠的蔥花灑在豆腐上,紅白相間,綠色作伴,看着就讓人垂誕三尺,别說聞一下,一股子麻辣味直沖鼻頭。

聞起來又辣又香。

任祥貴看着這一盤子的豆腐也是滿意的很,這丫頭還真的是塊學廚的料子,他隻說了一遍,她就能領悟到這做飯的精髓。

比這他當初學廚藝的時候厲害太多了。

看着李梅,任祥貴心裡動了一些念想。

不過還是要觀察一下這家人的品行才行。

到了中午十二點,附近上班的人全都下班了,有了上午的宣傳,不過十-->>本章未完,點擊下一頁繼續閱讀

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