第160章老式魚湯最新章節，第1頁_穿書八零之極品婆婆有空間免費全文閱讀

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本來于晴打算今個去娘家一趟，倒是沒想到她媽來家裡了，中午的時候，于晴給了雪花五塊錢，讓她去村口買些豬肉和魚肉回來。

趁着雪花買肉的功夫，于晴去菜園子拔了一些青菜，又摘了一個冬瓜，家裡之前有曬好的蘑菇。

再加上粉條，她準備做一鍋炒燴菜，再來個魚肉湯。

趙紅和陳秀花也沒閑着，在一旁幫忙洗菜。

這是陳秀花第一次見到于晴家的大房子，如今閑了下來，看着這所大房子啧啧稱贊：“大姐，你們家這房子可真好看。”

“還有廁所，幹淨的很，我就沒見過這麼好的廁所。”

農村的廁所基本上都是髒的很，都是土牆随便圍了個廁所，然後挖了一個大坑，上個廁所都要随時膽心掉下去。

特别是在一下雨，叫上沾了雨水進了個廁所跟打仗似的。

于晴家的廁所是按照後世農村那般挖的，雖然也有些臭，但比着這個年代的廁所好上很多，加上水泥地，地面也幹淨很多。

“大姐，你這房子要不少錢吧？”陳秀花問道。

于晴點頭：“這房子蓋起來花了小一千塊錢，能不好嗎！”

陳秀花被這麼多錢吓了一跳，收的菜啪嗒一下掉進了水盆裡，一千塊錢，她男人要在地裡幹十年才有吧。

“咝~這麼貴啊！”那她這輩子恐怕都沒機會住上這麼好的房子了。

“媽，豬肉賣完了，隻剩下魚肉了，我買了一條草魚和一條鯉魚。”雪花說着把剩餘的錢給了于晴。

接過魚，于晴看了看這魚個頭挺大的，一條看起來得有三四斤重。

“那行，中午咱們就吃魚好了。”

“那這菜咋辦？”陳秀花看着洗好的菜說道。

于晴擺手：“沒事，待會再吵幾個素菜就好了。”

草魚于晴打算做老式魚湯，這也算是她們這的一個特色菜了，魚的烹饪方式有很多，常見的有紅燒，清蒸······

不同的做法有着不一樣的美味，魚湯基本都是先煎然後加入開水炖，但是她們這邊不是。

于晴把魚給收拾好，魚鱗和内髒掏幹淨，接着清洗幾遍，然後把魚肉剁成大塊的。

接着把姜切成大塊的，放到魚肉塊離，加入一把花椒和适量的鹽，然後腌制十五分鐘。

趁着這個功夫，于晴把另一條魚也給收拾了出來，又給淘了一鍋米飯蒸上。

十五分鐘到了之後，就往盆中加上适量的澱粉，然後翻拌一下，讓魚塊表面都裹上一層白白的面糊。

“媽，你幫我燒火吧，”于晴喊了一聲。

趙紅聽到後立馬進了廚房，都說她閨女現在廚藝好，可不是嗎？

這做菜的模樣就跟大廚師一般。

鍋中油燒熱之後，将魚塊一一下入油鍋中炸。，第一遍炸熟撈出。

“媽，火燒的再大一些。”

趙紅聽了，立馬又往裡邊塞了一些麥稭稈和木棍，火大了之後，于晴再次把魚塊倒入油鍋中，再次複炸一分鐘左右，這樣魚肉塊就會更加酥脆了。

“媽，你嘗嘗好吃不。”于晴拿了一塊給了母親。

趙紅吃了一口，豎起了大拇指：“好吃，椒香酥脆的很。”

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