鹦鹉小說>燕京小廚娘 > 45 第045章 鍋貼 遇到好吃的就什麼都（第1頁）
45 第045章 鍋貼 遇到好吃的就什麼都（第1頁）
眼前的烤鴨色澤紅潤油亮，陣陣香味撲鼻，讓人一看就挪不開眼睛。
武大娘把制作全程看在眼裡，這會兒忍不住問道：“梅兒，這鴨子不用放鹽麼？這麼着……能好吃嗎？”
這還是武大娘第一次質疑梅娘的廚藝，主要是這鴨肉本就又腥又硬，平日裡做鴨子都是使勁加各種調料，才能把鴨肉的腥味掩蓋住，這鴨肉方能入口，而梅娘隻澆了饴糖水，連醬油都沒放，這麼做出來的鴨子能好吃嗎？
梅娘笑道：“娘别急，您嘗嘗就知道了。”
她拿出一把短刀，先片下來幾塊鴨皮，在武大娘和娟娘面前放上一碟白糖，讓她們蘸着吃。
武大娘看着紅豔豔的鴨皮面露懷疑，娟娘先夾起一片，蘸了些白糖，把鴨皮放在嘴裡。
鴨皮被烤制得又脆又酥，皮下滿是鮮美濃稠的油脂，上頭粘着一粒粒白糖，随着鴨皮入口，香、酥、甜、脆，數種味道立刻在口腔中爆開，還未等咽下，齒喉間便滿是濃香。
娟娘簡直不敢相信自己的舌頭，又夾了一片鴨皮吃了。
這次她慢慢咀嚼，細細品嘗，不由得滿足地閉上了眼睛，滿心隻剩下一個字。
香！
武大娘見娟娘的第二片鴨皮居然沒給自己，顯然完全沉浸在美食之中，連忙也夾了一片鴨皮，蘸上白糖吃下去。
沒想到鴨皮居然這麼好吃！
武大娘自己吃了兩片，才想起來武月和小石頭來，忙把蘸了白糖的鴨皮喂給兩個孩子吃。
武月吃得小嘴油汪汪的，一雙眼睛滿足地眯了起來。
“好香哦！”
小石頭還有些咬不動，可嘴裡裡又香又甜的，他又舍不得吐出來，鼓着小嘴咬啊咬的，連口水流出來了都不知道。
武鵬見她們愛吃，便沒有動筷子，武興則很懷疑沒有鹽隻有糖的鴨皮不會好吃，也就猶豫了片刻。
梅娘趁着他們在吃鴨皮，又把方才烤鴨子的時候蒸的荷葉餅拿了出來。
她攤開一張荷葉餅，放上兩三片烤鴨肉，用筷子挑一點甜面醬抹在餅上，再放上幾根蔥條、黃瓜條，将荷葉餅卷起。
卷的第一張荷葉餅，她先給了小石頭。
小石頭跟鴨皮奮戰了片刻，終于心滿意足地吃了下去，才打了個嗝兒，面前就多了一張餅。
小石頭轉了轉眼珠，一下子撲到娟娘懷裡。
“要肉肉，吃肉肉！”他含糊不清地喊道。
娟娘用手帕擦了擦他的口水，接過卷餅給他看。
“裡面有肉肉的，來，吃一口。”
小石頭見餅裡面果然裹着肉片，便乖乖的一口咬下。
荷葉餅又軟又薄，即使是小孩子也可以輕松咬破，裡面鴨肉細嫩，黃瓜脆爽，蔥絲解膩，一口咬下去隻覺得美味無比。
小石頭隻吃了一口，就眼睛一亮。
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