又見眼前的豆腐腦攤子實在紅火,便出聲道,“停車。”“咱們也下去,一人嘗一碗。”路仁嘉道。白芨有些驚奇,“師父,您早上可是剛吃了兩碗——诶呦,你掐我幹嘛?”白芨瞪向紅橙。“哦,我知道了,你怕我說出來師父早上吃了多少,師父聽了不好意思?沒事兒,師父她——”紅橙狠狠瞪了她一眼,低聲道,“誰跟你說這個了?不是說好了叫小姐的?”雖說路仁嘉就是白芨黃芩正兒八經的師父,可是她們師徒年紀看起來一般大,确實有些惹人注目,便商量好改了稱呼。紅橙與白芨兩句話的工夫,路仁嘉早已下了車,看着老闆給自己盛豆腐腦。豆腐腦是用平勺盛在碗裡的,碗中間的豆腐腦像個小山包一樣凸出來。然後澆鹵,鹵從豆腐腦上緩緩流向碗的四周。豆腐腦和鹵都是熱騰騰的,冒着熱氣兒。“蒜泥?辣椒油?”老闆問道。路仁嘉忙道,“都要。”老闆将盛好的豆腐腦兒放在桌子上,路仁嘉過去坐在藤條凳上,小心翼翼的嘗了一口,頓時眉開眼笑,“老闆下了本錢啊,這鹵,鮮羊肉和口蘑煮的吧。”老闆笑道,“夫人好叼的嘴。”路仁嘉便與老闆聊了起來,“我剛才見您這兒活計将豆腐腦兒送上客棧了,客棧老闆也答應?”老闆頓時就明白了,“我們每月往客棧交錢呢。可不是每個攤子都能往上送的。客棧裡的客人,本來就更願意出來吃早點,這麼着客棧也不用做早點了,都劃算。”路仁嘉聽得目瞪口呆,清朝人便已經将生意做到這種地步了。一碗豆腐鹵喝完,路仁嘉看向吳公公,錢在他那裡管着呢。吳公公往懷裡一掏,排出幾個大子兒,遞給了老闆。路仁嘉眼神掃過他們幾個,問道,“都不來一碗?”衆人紛紛搖頭,路仁嘉歎道,“可惜了,他家味道真不錯。”出了京城,一路往南走。比試路仁嘉順便對白芨與黃芩進行了批評教育,“今兒個都嘗着人家徒弟的手藝了吧?”“都是徒弟,你們再看看自己。”路仁嘉發覺,“你看看别人家孩子的”這句話聽着不爽,可是說起來好爽啊。等到最後他們見到“人家徒弟”後,白芨在路仁嘉耳邊憤憤不平道,“人家徒弟比師父你年紀都大!”路仁嘉瞪她,“聞道有先後,術業有專攻。無長無少!”出宮後不僅自己自在多了,連白芨也不再拘束。路仁嘉嘗到了薦華堂老闆的手藝,手拉海參煲湯、醬烹手拉海參,海參片兒被拉成薄而透明的大片,筋膜透亮,薄如蟬翼。拉好後再烹饪,海參就不硬了,或烹或煲,都軟硬适中。
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