李沅錦方方地回了禮,有人撐腰,她也不緊張了。張友容本來有些疲憊的,見到一個亭亭玉立的姑娘站在她面前,她中意的這道豆腐正是她做的,不由得好奇:“不知道李姑娘方不方便跟我這豆腐是怎麼做的,比一般豆腐吃起來鮮,又沒有那股鹵水味。”李沅錦沒有猶豫,立刻了:“我就是看着雞蛋蒸熟是一塊,猜想雞蛋裡面肯定有東西能讓豆腐凝固,咱們平時吃的豆腐,是豆漿加上鹵水才能點出來,我就試着在雞蛋裡面加入豆漿,果然也能成。”v本s文來自vvgzbpi,更sq新更t快無彈窗正文壽宴張友容點頭:“果然如此,我就這裡面有雞蛋的味道。”因為她不吃魚肉,平時要養身,除了補藥之外就是雞蛋能吃了,各種各樣的雞蛋都已經吃多了,跟豆漿放在一起的,還是豆腐壽宴李沅錦見老太太還不太相信,就接過旁邊丫頭手裡布菜的筷,用筷把“肉片”分開,果然看到所謂肉片正是壓實誠了的豆腐幹。順平鎮上吃豆腐的多,但是豆腐幹還很少見,老太太有些不相信:“這……”李沅錦笑着:“怪我沒有早點兒來清楚,今天席上的菜式,都是我安排的,全都是素菜素油,看着像肉的,都是豆腐做的。”“我是金玉豆腐坊的李沅錦。”其實她還想了好多菜式,比如做成燒雞造型的素雞,還有素的紅燒排骨,排骨的骨頭,是土豆,排骨的肉,是素雞。但是想着老太太已經好多年沒有吃肉,光是看着應該都入不了口,所以這才簡單做了一個春筍燒肉,放了老抽醬油,春筍跟切成片的豆幹都是醬紅色,看上去就有點兒像是肉,看着是很下飯的。張友容趕緊夾起來一塊兒,吃下:“老太太,這真是豆腐,不過比尋常豆腐筋道很多,口感厚實,您試試?”
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