鹦鹉小說

第35章 搞定食堂（第1頁）

後世的許多養生節目都宣稱吃豬油是導緻心腦血管疾病的主要行為，其實這也隻是一家之言，想當然的把血脂高當成了脂肪堆積的問題，其實許多心腦血管疾病的主要問題是新陳代謝慢運動量不足，吃什麼油其實沒太大的關系，建築工地上吃的基本上都是豬油做菜，那建築工人一個個哪有血脂高的？因為木工施工也算是勞動強度比較大的工程，所以陳安邦想在飯菜上加點油水，但是學校裡面與其它工地還有點區别，就是學校内部有食堂，再加上這個時期的學校周邊餐館很少，尤其像二十中學這種地段偏僻的，工人的主要餐食來源就隻有食堂了。“後廚不要亂闖！”就在陳安邦準備去後廚找人的時候，一個聲音阻止了他，陳安邦回頭看過去，隻見一個穿着白色工作服的胖大男子走了過來。“師傅，你好，抽根煙！”陳安邦掏出香煙遞了過去自我介紹道：“師傅，我是給咱們學校裝修音樂教室的，我姓陳，您是咱們學校負責食堂的大師傅嗎？”“啊，也可以這麼說吧。”胖男子接過了陳安邦手上的香煙點頭說道，這人身高差不多在一米八五左右，體重目測不小于一百八十斤，在這個油水并不充足的年代，果然廚子這個行業的胖子比例高，正所謂“腦袋大脖子粗，不是大款就夥夫”。“師傅，是有這麼個事兒，你看我們這邊工人每天體力勞動強度比較大，南方人嘛習慣吃重油水也就是豬大油，您看咱們這邊能不能幫忙解決一下，豬油我們自己買，就是您最後出鍋的時候把我們的甩下來，再用豬油加工一下，您看行不行？”陳安邦直接把解決方案給提出來了，操作起來也沒什麼難度，就是正常做菜的時候，甩出來十來個人的份量，再加上豬油收汁，這樣雖然沒有一開始用豬油的效果那麼好，但是聊勝于無，在不能做飯的情況下也沒有更好的辦法了。“這樣啊。。。。。。”大師傅雙手橫抱胸前，一隻手支着下巴想着問道：“你們每天大概有多少人吃飯？”“基本上十三四個吧，過一段時間人可能會少一點，不過應該最少十個人左右吧。”陳安邦想了想，前期比較費人工，等到吊頂差不多的時候大白工就可以進場，木工就不用那麼多了，兩下一折差不多十個人左右吧。“那行吧，我就費點事兒，給你們再收拾一下，那豬油你自己去買一下，我這邊一般沒有那個東西，學生們都不愛吃，差不多一天一斤的樣子，你估計你這邊能夠做多少天工程就買多少斤。”大廚估計了一下需要的豬油用量。“好的，師傅，那我明天把豬油送過來。”陳安邦連忙點頭答應，這邊工地預計的工期是四十天，估計一個月的強度施工肯定是要的，那明天就先買三十斤豬油帶過來。豬油濱城人吃得少，但也不是沒有人吃，東北這邊管熬豬油剩下的玩意兒叫油知了，陳安邦老家則管那個東西叫做油渣，豬身上的油脂有兩大類，一種是排骨邊上的油脂叫做闆油，一種是内髒附近的叫做花油，闆油出油率低一點但是油渣好吃，花油出油率高一點但是油渣易碎且會有點髒器味兒。就在陳安邦尋思明天買多少闆油和花油的時候，大師傅叫住了他：“哎，喃們是不是木工？”“啊，對啊。”陳安邦點頭道，心想我剛才不是說我是搞裝修的嗎？現在的裝修肯定主要以木工為主啊。“那我這邊的操作台和櫃子都有點松動了，喃看能不能修理修理？”大廚心想這好不容易來個内行的，我得讓他把我廚房這邊的家夥事兒給收拾一遍。“沒問題！包在我身上！”陳安邦拍胸脯保證道，他先看了一下大概情況，主要是案子的支架老化松動，然後就是櫃子的合頁變形了，螺絲釘也不吃釘了，還有廚房的大門也關不上了，這些都需要調理一下，陳安邦答應大廚一會吃完飯就過來修理這些東西。随後兩人就随便聊了幾句家常，通過聊天陳安邦了解到大廚姓張叫張興貴，本地人，家就在附近的上溝村，二十中學這片地就是上溝村的，因為征用了村裡的土地，所以他才得以進入學校當職工，因為他是部隊的炊事兵退伍，所以一進學校就在食堂工作，當然主要前提還是上溝村書記是他舅舅，學校領導也得賣地方幹部個面子。不聊不知道，一聊陳安邦才覺得這張興貴真是個話唠，說起來簡直沒完沒了，也不知道他在部隊時是怎麼過的，陳安邦也沒敢問他，問了怕他說出“三年！你知道這三年我是怎麼過的嗎”。好不容易等他話題說完了，陳安邦打了個岔回到音樂教室，打回來的飯菜都快涼了，還好嚴紅軍等人帶了熱水壺，學校有鍋爐房附帶的開水房，中午吃飯的時候他們去打過開水，所以陳安邦就往快涼了的飯菜裡倒了點熱水和着吃，這樣吃起來能熱乎一點。吃完飯一抹嘴，陳安邦對馬愛民說道：“愛民，一會兒去給我打個下手。”随後就拿着些錘子、釘子、鉗子、起子等工具去了食堂，到了食堂張興貴正等在那裡呢，陳安邦和馬愛民趕忙上手修理，中間差點材料陳安邦又讓馬愛民跑回去拿了幾趟，差不多花了個把小時才把這些零零散散的活計幹完。全部幹完之後，陳安邦站直伸了個懶腰，才注意到張興貴一直在一旁陪同，難得的是他在旁邊居然一句話都沒說，看陳安邦看他一眼，張興貴樂了，問道：“是不是納悶我怎麼不吱聲了？”陳安邦笑着點了點頭，張興貴解釋道：“我幹活和看人幹活時不愛說話，就是忙起來一句話沒有，但是不能閑下來，閑下來就忍不住想說話。”陳安邦想了想問道：“那你以前上學時怎麼辦？”“不就是因為上學成績不好才去當兵的嗎？”張興貴笑道：“當兵那三年可把我給憋壞了。好了，兄弟，多的話不說，我看你也是個實在人，以後在二十中學或者在上溝這一塊兒，你有啥事提我名兒好使！”：（）重回1992小木匠

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