“咱們也吃吧!”
在多寶送走那份火鍋後,周覽将大把的丸子,豆腐直接丢進去先煮上。
給每個人都準備了一套餐具和蘸水,敲了一下羅刹女急不可耐的手,開始講述怎麼吃火鍋。
“火鍋其實就是将食材丢進去煮,讓食材獲得湯汁的香味,同時保留食物的本味!
大部分食材切的非常薄,非常容易就能煮熟。
就像是這種肉片,若湯底沸騰之時,放進去三個呼吸可以食用!”
周覽說着夾起一片薄如蟬翼的鹿肉片,來回涮了幾下就放進羅刹女的碗裡。
不等周覽說完,羅刹女直接夾起肉就塞進嘴裡。
那脆嫩爽口的肉片,包裹着複合香味濃郁湯汁,在嘴裡快速化開的感覺,讓一條腿的羅刹女都是高興的跳起來。
“好吃!太好吃了!我還要吃!”
“想吃就自己煮自己吃!
這是最簡單食材烹饪方法,隻要看一遍就能學會。
以後自己想做的話,都可以試試。
想吃什麼,想煮多長時間,都随個人喜好,完全不用顧及他人!
大家開始吃吧!”
周覽說完直接将夾起一塊魚片放進滾燙的銅鍋中煮,羅刹女早已經在煮鹿肉片。
多寶和哪吒也反應過來,各自夾起鹿肉,魚肉開始涮火鍋。
就是李靖和殷氏,也都是好奇的出手,這種新奇的烹饪方式,真的非常好玩。
半米大小的大鍋,就他們七八個人吃,有足夠的空間容下所有人。
急不可耐的羅刹女和哪吒,僅僅是煮了兩個呼吸,就将肉片撈起來往嘴裡塞。
煮的時間更短,肉質也更加脆嫩,一般人可能會感覺不熟。
可對于生肉和木頭一般僵硬的烤肉,都能啃的津津有味的他們來說,這已經是脆嫩到無法想象了。
而且這樣更能嘗出其中的鮮甜本味,兩人也顧不得滾燙就打開咀嚼起來。
“好香!真是太香了!”
“肉片薄,一下子就熟了,吃着比烤肉還好吃!”
眼見兩人吃的眉開眼笑,周覽和多寶他們也忍不住,夾起肉片塞進嘴裡。
“哦!以蛟龍骨為底做成的湯,滋味竟然如此濃厚醇厚!
配上入口即化的魚片,簡直絕了!”
周覽對于這鍋湯底非常滿意,他相信有了這鍋湯,以後就是随便丢根皮帶進去,也能吃的津津有味。
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