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第111頁(第1頁)

肉餡是安母之前蒸包子多出來的,已經剁好隻是還沒碼味。安樂放入蔥姜、料酒、生抽、食鹽,順着一個方向攪打,等攪打均勻後,加入半個雞蛋液增加肉餡的鮮嫩度,攪拌均勻後,靜置一會兒等肉餡入味。肉餡入味的時候,安樂取出早上吃剩的鹹鴨蛋,取出裡面的鹹蛋黃搗碎,放在小碗裡待用。這會兒基圍蝦剛好化凍,安樂剝殼,挑出泥線,一一處理好,加少許鹽鹽漬。之前處理好的肉餡已經入味,安樂開始往藕夾裡面塞肉,塞好之後,在外面裹上一層澱粉,方便一會兒幹煎。到這兒算是所有的準備工作全部完成。起鍋燒水,等水沸騰,加入之前撕好的杏鮑菇,汆燙至熟。杏鮑菇瀝水撈出加入生抽,藤椒油、辣椒油、鹽,然後撒上之前切好的青椒丁,稍微攪拌一下就可以了。安樂接着準備煎藕夾,熱鍋涼油,小火慢煎,将兩面都煎至金黃,放在一邊備用。另起一鍋放油炒黑椒汁,加入蒜末爆香,放入醬油、耗油等調料翻炒,注入清水,把剛剛煎好的藕夾小火焖煮,等湯汁收的差不多就可以出鍋。那邊小火焖煮,這邊安樂開始炒蛋黃。等蛋黃炒散,加入一碗開水熬煮,然後放入豆腐、蝦仁煮開,臨出鍋的時候撒胡椒,最後放一些蔥末做點綴,這道鹹蛋黃蝦仁豆腐羹就做好了。飯菜都準備好了,安樂這才打電話喊母親回來吃飯。看還有時間,安樂把之前買的柚子剝皮,擺在果盤裡,方便一會兒吃。時間指向七點,一家人圍坐在圓桌旁吃完飯。一口麻辣鮮香的杏鮑菇,一口脆爽的藕夾,再來一勺豆腐羹,咬口大包子,喝上一口甜甜的南瓜粥,在外奔波一天的辛苦全被洗去。胃裡暖洋洋的,透出家的舒适。照相機的鏡頭裡記錄下此刻一家人幸福的笑臉。正文懶的跟你計較實驗高中效率奇高,上午出了入班考成績,下午就安排安樂他們調到重點班。這次通過重點班的有七人。兩個人去了春蕾班,剩下的分到了知行班。窦苗還有一個小個子男生跟安樂分到了知行一班。站在講台上班主任曹方臉上露出一絲為難的神色。班上的位置都是學生自己安排的,新進的學生隻能坐到空出來的位置,麻煩的是這次考進來的男生個子有些矮了。考慮了一會兒,曹老師還是決定按個子排位置,要不這個男生恐怕看不見黑闆。矮個子男生叫黃松,充分诠釋了濃縮的都是精華這個觀點。身高隻有一米五,比班上的女生還有矮上許多,曹老師把他放到了已經全部更完,人氣有點下降,安樂琢磨着要搞一個新活動,維持人氣。正文找碴

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