章獨岚和白葉師兄弟一起準備宴席,兩人一商量,大菜都由白葉來做,炒菜則是章獨岚全權負責。
這道炖羊肉自然也算是大菜,也是章獨岚唯一做的大菜,不過負責盯着火的卻是陳興。
章獨岚告訴過他,如果看不出來肉好沒好,就用筷子戳一下羊排。如果能輕易穿透,那羊肉也就炖得差不多了。
陳興還是第一次單獨負責這樣一道大菜,這一下午除了上廁所,幾乎都不敢走開。
就連他哥陳樂喊他,他都不動彈。
倒是白葉和章獨岚交流了一下樂出了聲。
他師哥真會調教小孩,忽悠的一下午都盯着。這玩意,哪裡需要這樣盯着啊,又不會突然長腿跑了。
不過嘛,小孩有事情幹就好。
“哥,阿岚哥,肉好了!”陳興終于守得雲開見日明,等到他的羊排炖熟。
章獨岚那邊還在忙,白葉過去了。
一拍陳興的肩膀,“熟了麼?”
“嗯!熟了!”陳興用力點頭,“阿岚哥哥告訴我用筷子能戳進去就是熟了。”
“nonono。”白葉晃動着食指否認。
“啊?那怎麼确定?”
“簡單!嘗嘗!”白葉掀開鍋,頓時一股香味彌漫開了,“去,找倆小碗。”
陳興馬上去了,片刻後拿着碗和筷子。
白葉已經挑選好了兩塊羊肉兩塊排骨。
這些因為是上宴席的,所以塊都不大,就連排骨都是不到一揸的小塊。
兩人一人兩塊,“快嘗嘗!”
白葉咬了一口,吸氣着關了火,“炖爛了,關火。”
陳興哪裡還顧得上白葉說什麼,這羊肉炖得可入味了,捏着骨頭輕輕一嗦,肉就輕松脫骨。
隻是那骨頭陳興也舍不得丢,仔仔細細嗦了一番才丢到了垃圾袋裡。
至于那羊腩,也同樣炖的軟爛,但是跟羊排比要更加的肥美。
這羊肉滋味醇厚,鹹香之中帶着微微的辣味,不會讓人覺得太嗆,恰到好處的讓人打開胃口。
兩塊肉,吃不了兩分鐘。
很快兩人就滿意地哼哼,“真好吃啊。”
“太好吃了!”
“你們倆,又偷嘴吃!”章獨岚慢慢走過來,笑罵道。
“廚子的事,怎麼能叫偷?我們這是嘗味,是負責任的做法。”白葉一臉正義凜然地開口。
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