服務員小姐姐立馬就應道,“下廚的,我們大廚每天和其他師父都輪着做菜。”
“好好好,那什麼,他做哪幾道?”白葉将丫丫放到旁邊交給趙阿姨,已經迫不及待開始點菜了。
程大廚的菜,又香又辣,一盤子菜能就下三碗飯,實在是太過瘾了。
“這個,不好意思啊,後廚師父都是輪着做的,趕上哪一位不好說。不過現在客人還少,您多點幾道說不定能輪上大廚做一道。”
白葉看看服務員小姐姐,“你是懂推銷的。”
不過既然來了,自然是要多點幾道的。
程大廚的味道,上一次他也是感受到了,下飯。下飯的意思也是說程大廚的菜肴味道比較重,夠鹹夠辣,滋味很足,不過菜點太多可就真的吃不了了。所以需要仔細挑選。
小炒肉是必須的。這個是招牌菜中的招牌菜。
又點了一道攸縣香幹。這個是服務員小姐姐積極推薦的,說是他們株洲的特色。
此外又點了醴陵焙肉和一道一品鵝,并且特意叮囑這兩道不要辣。
雖然說這裡是湘菜館,但也不是每一道都是辣的,尤其是看到了白葉帶着個小孩子,所以點點頭,特意在
現在客人确實還不多,所以他們的菜肴很快就上來了第一道,是那道醴陵焙肉。
這一道菜,其實就是臘肉。
後廚也确實是看了菜單備注,這兩道菜真的沒放辣。
其實丫丫還是挺愛吃辣的,隻是白葉不想讓小孩子吃的太辣,尤其是丫丫這樣味覺特别靈敏的。
經常吃味道特别重的菜肴,對味覺也不是好事。
白葉給丫丫夾了幾筷子,突然發現盤子邊上還還沾着号碼牌。
白葉好奇的詢問,“這是什麼意思啊?”
服務員小姐姐将小炒肉放到桌上,“這個是我們廚師的編号。1号就是我們主廚,後面廚師按照資曆編号。”
“啊這個意思是說,編号越往後,廚師越年輕?”
“哦不不不,有的廚師來的早,有的是帶着技術來的,所以還真的不能按照編号來。”服務員小姐姐說道,“比如您這一桌的菜肴,這個七号就是我們少東家做的。年輕的很,但是編号很靠前。”
白葉心裡一動,知道這家店是程大廚自家的,那所謂的少東家是不是就是當初和他們一起比賽的那位,“叫程緻,對程緻!”
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