鹦鹉小說

第18章 能幫我做醬牛肉嗎（第2頁）

她和齊燕一樣，現在無事可做。她爸想讓她參軍，其實初三喊一幫老戰友到家裡吃飯，也有這一層的考量。

梁美琴希望這件事能辦妥，要不然她也不會求杜少傑幫忙。

“有黃醬就行，别的調料多點少點也沒那麼重要。初三請客，明天早上就得處理牛肉，那我明早去你家？”

杜少傑看了一眼齊燕，還是答應了下來。

齊燕沒好氣的白了他一眼，就這麼點事還用得着想來想去嗎？

“啊？那可太好了，謝謝你，少傑！”

梁美琴的臉上多雲轉晴，然後一個勁的道謝。

齊燕笑了笑沒吱聲，她當然知道杜少傑能答應此事，完全是看在自己的面子上。

隻不過她并不清楚，其實杜少傑也需要這樣的實踐機會。

“不打了，咱們去玩别的。”

看着幾人都無心打牌，蘇大鵬便将手裡的一把牌扔到了桌上。

然後，他神神秘秘的打開了書包，裡面居然裝了一兜“二踢腳”。

“你小子行啊，這玩意都能搞到。走，咱們去院子外面放炮，過年不就圖個熱鬧嗎？”

杜少傑随即穿上棉衣，和大家一起推門出去，還順便叫上了小梅和小雅。

二十來個二踢腳很快就燃放完了，無論是兩個小姑娘，還是蘇大鵬、齊燕和梁美琴都很開心。

杜少傑被他們的情緒所感染，同樣玩得不亦樂乎。

随後，蘇大鵬等人便直接告辭，杜少傑領着兩個妹妹回到了家中。

入睡之前，杜少傑還和以前一樣，跟着教學資料學習各個菜品的做法。

大年三十，他做的菜倒是獲得了家人的共同贊美，但隻有自己才清楚，當晚的菜品全都不入流。

比如像宮保雞丁那道菜，雞丁過油的時候油溫沒有掌握好，導緻菜品不夠滑嫩，從而影響了口感。

這是他反複對比教學資料之後得出的結論，下一次應該表現的會更好一些。

翌日。

杜少傑早上在單位紮了一頭，就騎車去了梁美琴的家中。

梁美琴家和齊燕家相隔不遠，他進門時候，不僅看到了梁美琴也看到了齊燕。

“少傑，你果然講信用！”

齊燕悄悄的豎起了大拇指，梁美琴趕緊把他讓進了屋裡，然後泡了一壺茉莉花茶。

梁美琴的父母和杜少傑随意的聊了幾句，便借口沒休息好去了卧室，其實是特意把空間留給幾個年輕人。

“先幹活吧。”

杜少傑喝了一杯花茶，就讓梁美琴帶自己去廚房。

梁美琴笑着點點頭，在廚房裡給對方做了詳細的交代。

杜少傑見牛肉已經清洗好，他便直接在大塊牛肉上開了幾刀，為的是便于牛肉腌入味。

接下來将處理好的牛肉放入大盆中，淋上醬油、加入黃醬并撒了一些鹹鹽和玉桂粉，然後再将牛肉裡裡外外塗抹均勻，刀口朝下進行腌制。

要想醬牛肉好吃，腌制的時間就不能短，起碼要腌八個小時。

“美琴，找東西将盆口遮蓋好，放在陰涼的地方就行。注意，溫度千萬不能高了，但也不能讓它結冰。晚飯後我再來，到時候就可以鹵制了。”

牛肉處理好之後就是等時間，如果不是他明天要值班，其實明天早上再鹵制會更好。

杜少傑給梁美琴交代了一句，便準備離開。

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