見對方沒有反應,最後實在忍不住了,小聲說道:“一點規矩都不懂,沒事可做就到一邊歇着去。”
“是我讓他閑的時候,可以觀摩我做菜的。”
鐘德祥注意到了這個情況,頭也不回的說了一句。
如果沒有大師傅的首肯,站在一邊看人家做菜是不允許的,這要是擱解放前,挨打都是輕的,大概率會被掃地出門。
但要是得到了大師傅首肯,就說明人家有心傳授技藝,輪不到其他人說三道四。
“對不起,鐘師傅,我不知道。”
打荷師傅心知是誤會了,趕緊道歉,同時沖着杜少傑笑着點了點頭。他本來是出于好心,沒成想把自己搞得很尴尬。
杜少傑也沒放在心上,國營飯店後廚的規矩多,自己還得慢慢适應啊。
“開飯了”
等到就餐的客人基本離開,食堂的員工才開始吃午飯。
杜少傑記下了這個時間點,以後早飯恐怕要多吃一點,要不然真扛不住。
“小杜,曹經理給你安排了宿舍,我帶你過去。以後中午你可以在宿舍休息,當然,要是晚上不想回家,也可以住那邊。”
吃完飯,打荷師傅走到了杜少傑的身邊,說要帶他去宿舍。
這人叫董軍,顯然是受了鐘德祥的委派才主動來找他的。
“謝謝董師傅。”
杜少傑也不多話,随即跟着對方去了宿舍。
宿舍是四人間,兩個高低鋪,他的鋪位是靠窗戶右手邊的上鋪。
這間宿舍的四張鋪滿員,董軍也住這裡,就在他的下鋪。或許是都累了,幾個人都沒有聊天的興趣,很快就進入了夢鄉。
杜少傑沒有午睡的習慣,他躺在床上默默的回憶了一下鐘德祥做糖醋魚的細節,然後和自己掌握的技法兩相印證,有了不小的收獲。
随後,他開始翻閱飯店管理教程。
西江飯店後廚的管理很精細,僅僅半天的時間,杜少傑就學到了很多東西。回頭再看理論,自然會加深理解和記憶,受益良多。
下午依舊是重複性的工作,直到天黑之後他才回到了家中。
下班時間比在食堂要晚很多,不過好在早餐不需要他操心,上午上班的時間也比在食堂工作晚一些。
“兒子,頭一天去西江飯店上班,還适應吧?”
進了屋,王玉秀還沒有睡。
她很關心杜少傑頭一天上班的情況,剛一見面就問這事兒。
“還行,雖然稍微累一點,但能學到很多東西。”
杜少傑沒說假話,他現在就是抱着學習的心态在工作。
雖然暫時不能上竈,但凡事有利有弊,剛好可以讓他熟悉國營大飯店的後廚運作,同時也可以把自身的基礎再打的牢靠一些。
“這就好!你洗洗早點睡吧,一天忙下來怪累的。”
王玉秀微微一笑,放下了一整天的擔心。
此時,小梅和小雅正在洗漱,洗漱完,兩人才跑過來和哥哥說話。
兩人都好奇大飯店的情況,問東問西的。
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