第1767章蛋糕方子洩露
劉氏覺得這事兒沒必要瞞着閨女,也給閨女驚個醒,過日子多長個心眼子。
劉氏歎息一聲,将東有銀、可兒的事說了,最後小聲道:“看這勁頭兒,應該是有人算計咱們家!”可得讓你”
大丫氣的不行,“蒼蠅不叮無縫的蛋!三叔也不是個能把持住的!将家裡的風氣帶壞了!對二丫的婚事,三郎的前程都有影響!”
劉氏道:“幸虧你爺奶能拿住他!”
大丫好歹在奉城見過世面了,擔憂地道:“但願這事兒到此為止吧。”
可是,天不遂人願,臘月十二,在柳林縣城和臨縣就開了兩家點心鋪子,裡面的點心與真好吃點心鋪子差不多,而且也會做蛋糕!
這個消息對于老東家來說,無異于驚天霹靂。
二郎當天就騎着馬去找了吳巡檢打聽,新開的點心鋪子正是痞子大痦子和可兒開的。
這下,東有銀徹底蔫兒了,再也不嗷嗷叫喚‘不服’了,也不氣哼哼地想找機會插手店鋪的生意了。
最讓他不能接受的是,錢老太在聽到可兒也開了點心鋪子做蛋糕,一句也沒罵他,一下也沒打他。
沒錯,以前老娘對他動辄打罵他委屈不忿,現在不打罵他了,他卻覺得無法接受,心裡空落惶恐,如被抛棄了一般。
正月十四晚上,東溟子煜一家回來,感覺到家裡的氣氛更凝重了,知道肯定又出事了。
錢老太整個人都失去了精神氣兒,有氣無力地道:“大痦子與可兒在柳林縣和臨縣開了兩家點心鋪子,做的點心與咱家的差不多,也會做蛋糕,比咱們鋪子還便宜一半。”
上官若離早想到這點了,坐到錢老太身邊,握住她粗糙的手,安慰道:“她開開去吧,從家裡做的糖果、餅幹、蜜餞兒,他們是學不去的。
咱們的蛋糕用的什麼料,成本多少,相信娘心裡有數。她賣的比咱們便宜一半,要不賠錢,要不就用料差。顧客的舌頭也不是木的,一定會知道誰家的好吃。”
東溟子煜也道:“離兒說的對。街上的酒樓也不是一家,上的菜也差不多,還不照樣開?隻要咱們保持住品質,體面的人家都會來咱家定蛋糕。”
上官若離道:“再說了,蛋糕本來就是為富戶準備的,咱家是老字号,正宗,大家肯定認咱家。我再拿出幾個小零食的方子,明天跟他們打擂台,畢竟吃蛋糕的是少數,一些親民小吃雖然便宜,卻利兒大。”
錢老太被夫妻倆勸的舒展了眉頭,歎息一聲道:“咱家不是獨一份兒了,他們再缺德點兒将蛋糕方子賣出去,咱們得少賺不少銀子。”
不光是蛋糕,所有與蛋糕、奶油相關的甜品,都會被人仿制出來。為了奶油新鮮,這一類的甜品都是在鋪子先做的,所以才被可兒偷學了去。
事已至此,糾結無用,人家愣說是自己想出來的,他們也沒證據告到衙門去,隻能捏着鼻子認了。
上官若離洗洗手,就進了廚房,先教炸薯片兒、地瓜片兒、雞米花,又教做面包。因為面包要發酵,這裡沒有發酵粉,要用老面做引頭,溫度啥的不好控制,她就沒教給她們做面貌。
面包比蛋糕便宜,但更宣軟。以此為基礎的花樣兒也不少。她還用新出爐的面包做了不少漢堡包,讓大家品嘗。
晚飯都沒做,光嘗新吃食就吃飽了,籠罩在大家頭上的陰霾也散了去。
上官若離道:“這些用腌制調料的,隻要調料秘方掌握在自己手裡,别人學也味兒不對。”
錢老太吃着面包,笑道:“這東西是宣軟,但一捏就沒了,吃上三四個才能飽。”
上官若離道:“幹吃面包的少,要搭配着牛奶、煎雞蛋、香腸之類的吃。”
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