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第32章 腌笃筍豆皮大鵝(第1頁)

劉詩瑩讓堂姐将冰箱裡的排骨拿出來解凍,她去準備豬肉,在成人版腌笃筍中,選擇的是鹹肉,但是考慮到女兒與爺奶的身體,所以劉詩瑩大學将豬肉打碎煮熟,加入适量調味品,例如生抽、耗油等。

另一半小念念在外公懷裡待不住了,非得下地去找劉詩瑩,劉父這邊也打算給老伴做個竹制化妝品收納盒。這個還是他通過視頻才知道,女人不管年齡多大,都希望自己永遠漂亮,女兒回來後給老伴買了不少化妝品,雖然老伴很少用但是都把它們擺的整整齊齊,所以再知道網上有專門售賣收納盒後,他打算給老伴做一個專屬的獨一無二的,其實最關鍵的是劉父錢都上交了。

劉母這邊緩解後,看到廚房裡孩子們忙個不停,她也閑不住,又要去山腳雞圈喂雞,别人攔都攔不住,劉詩瑩隻能讓母親早點回家吃飯,劉母換衣服就走到山腳。

卻沒想到在路上又遇到了村裡人,看到來人手上的東西,劉母連連擺手,但是那兩人不由分說就把東西放在地上就大步離開,劉母想去追但是沒追上,沒辦法,她隻得拿着東西回家了,劉詩瑩也不知道母親還沒走到山腳就回來了。

她現在把處理完畢的竹筍冷水煮差不多8到10分鐘,也是為了去掉本身的酸澀,然後将竹筍打撈出來放涼後,開始改刀切塊,又把蔥、姜切段備用。

想到還缺豆皮就走到院子詢問劉父家裡還有沒有,就聽到劉母說道:“豆皮,小瑩,我這裡有,過來拿吧。”

劉詩瑩見到母親疑惑開口:“媽,你這麼快就回了,山腳的雞下蛋怎麼樣啊。”劉母将手中一個袋子遞過去才說:“别提了,我還沒走到山腳就回來了,先不說這事,你先做飯,吃完飯再說。”

看到母親表情也知道不是壞事,看到袋子裡新鮮的豆皮也很高興,“媽,這個豆皮做的可真好,沒有豆腥味,聞到的都是豆子清香。”來到院子洗手的堂姐則說:“二伯娘,這不會是文文家裡做的吧。”

文文全名劉慧文,和劉詩瑩沾親帶故,從劉爺爺算起來,劉文文的爺爺是劉詩瑩的叔爺爺,劉文文的爺爺和奶奶隻有劉文文父親一個兒子,但是劉文文上有一個大姐,下還有兩個弟弟,在村裡裡算得上養育孩子多的人家了。

劉母也說到:“就是她家送的,這不是我讓文文她媽園嫂子後天來種菜苗,她就把家裡剛做的豆腐、豆皮都送過來了。”

劉詩音看看到母親手裡還有還拿着一對大鵝,忍不住發問:“媽,這又是誰給的。”

劉母看到念念一直看大白鵝,怕大白鵝吓到外孫,就讓智超放到空着的豬圈裡,這才靠口:“那是你村頭的張大娘的大兒媳拿過來,這不是張大娘生了四個兒子,除了長子結婚了,剩下三個還打光棍,今年那哥仨老早就出去打工了,但是張大娘身體不好,張叔早早去了,這不小姑子一提她們,一個家裡孩子多,一個地下兒子還沒成家,我就定了他倆,雖然錢也不多,最起碼手頭能寬裕。”

劉詩瑩一知道母親總是軟心腸,明明自己過得不好,卻還設身處地為她人着想。徐心如聽到這裡也若有所思:“小瑩姐回家種地看來真是非常明智,說不定未來還未讓桃源村的人都可以不用打工就可以在家掙錢養家。”

劉詩瑩聽到這裡笑道:“你可别誇我了,我就是一個種地的,我可沒那麼厲害。”

告訴母親和父親一會吃飯,就開始收拾豆皮,看得出來圓嫂子是幹淨人,豆皮白白淨淨,堂姐也說:“文文家祖傳的做豆腐,但是劉叔身體不好,就是圓姨做豆腐,等到文文長大後,就是文文做了。”

圓姨全名吳圓,據說她力氣非常大,這才讓叔爺爺看中嫁到劉文遠堂叔,劉文遠堂叔因為難産腿腳不利索,家裡重活也幹不好,當時吳圓就一個要求,說家裡的豆腐技術她的學會,家裡下一代誰想學都能學,不拒男女。

叔爺爺也知道自家兒子身體狀況,錯過圓姨就真的錯過了,便一口答應,誰也沒想到,圓姨和文遠堂叔生了兩女兩男,大女兒嫁到隔壁村子,現在家裡一女劉文文做豆腐,賣豆腐,其餘兩個弟弟則在高三。

劉詩瑩将豆皮卷成百葉卷,聽到這裡也說:“圓姨真的是女中豪傑,文文不會遺傳了圓姨的力氣吧,我可記得當初就她爬樹最厲害,當時她年齡還最小。”

劉畫扇也想到這件事,還對親弟說:“思凡,你還記得不,當時你被周爺爺家的大鵝吓的不行,還是文文去救的你,隻要想到一個小女娃站在一個又高又壯男娃面前,那個場景可太好笑了。”

劉思凡看着親姐說這麼隐秘的事情,他的臉都紅了,當然是氣的,在看到智超表弟,哼了一聲就離開廚房,去找二伯編竹子了,但是劉父表示不要來打擾我。

劉詩瑩他們在劉思凡出去後,廚房爆發劇烈笑聲,差點把房頂掀開,還好劉詩瑩想到自己要做飯,連忙讓大家停下來。

讓表弟智超冷水焯排骨,先放入排骨,再把切好的蔥姜放入,在這過程中,要及時把排骨的血水也就是浮沫濾掉,然後撈出排骨,放入炖鍋,在依次放入攪碎煮熟的豬肉和适量井水,炖到湯底微微發白後,在把豆皮和竹筍放到鍋内,炖個20分鐘左右就可以了。

劉詩瑩看到菜都做的差不多了,米飯也讓堂姐事先焖好,便朝院子喊去:“爸媽,思凡,開飯了。”

堂姐看到一馬當先的弟弟,嫌棄說道:“你先把飯送給爺奶和爸媽,我之前和媽說了讓他們少做點,也說了咱倆不回去吃飯。”

劉思凡十分不舍走到門口,還對智超說:“表弟啊,我可是你親哥,我不回來你可不能先吃。”劉詩瑩正端着菜,聽到這裡說:“你快去吧,我們等你回來在吃。”

這一頓飯吃的大家非常滿意,雖然鴨肉、排骨不是靈泉水養大的,但是農家自家養的,全是谷物蔬菜養大,滋味比城裡大飯店好吃多了,連徐心如都添了兩碗米飯,小念念隻恨自己肚子太小了,因為年齡受限,早早就讓劉詩瑩抱到一旁看動畫,餐桌上的大人你來我往,最後一點湯汁被劉父拌米飯了。

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