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第267章 大青山的聚餐(第1頁)

大家夥在獵戶姑父和張智超的指導下,捕魚技術越發熟練,每個人的籃子裡都漸漸裝滿了山澗中的鮮活魚兒。小念念興奮異常,小手拍得通紅,為每一次的成功歡呼雀躍。這次,他們不僅捕獲了各色的淡水魚,包括了身形修長的鲫魚、活潑的溪哥和肉質鮮美的鲑魚,還有幾隻不經意間撈到的河蝦,雖不能算是海鮮,但同樣為晚餐增添了幾分野趣和豐盛。大家高興的回到住處,然後開始今天的午飯制作,開始分配每個人的工作。劉詩瑩作為主廚,分配起任務來井井有條:“華盈,你和我負責清洗這些魚蝦,記得去鱗去内髒,處理幹淨,有什麼不會的可以随時問我,然後雷振川和徐烨,你們兩個負責升起火堆,這可詢問智超和姑父,切記一定要保持火勢穩定徐淼,你和瀾悅一起處理這些蘑菇,一定要蘑菇洗幹淨了,在這個過程中藥注意辨别哪些能吃哪些不能吃;張智超,你來負責烹饪這些魚,特别是鲑魚,一定要保證它們本身的鮮美。”大家接到任務後,迅速行動起來。華盈和劉詩瑩一邊聊着天一邊仔細地處理魚蝦,華盈笑道:“記得小時候跟爸爸去河邊釣魚,每次都弄得滿身泥,回去還得挨罵。”劉詩瑩哈哈大笑,“可不是嘛,我小時候也跟你差不多,不過現在看來,那些時光真是寶貴。”兩人說話的時候,華盈因為手法不熟練,滑溜的魚身就從手中逃離了,庵後華盈氣的不行,這可把一旁的小念念逗得咯咯直笑。雷振川和徐烨則在不遠處搭建起烤架,依照姑父的建議,先用幹枯的樹枝和細木片引燃起火,火苗歡快地舔舐着木炭,在兩人控制下火苗逐漸穩定。徐烨調侃道:“這火候掌握可比處理文件困難多了,雷大總裁,你有什麼獨門秘籍嗎?”雷振川故作神秘地回答:“秘密就在于心靜如水,火自會聽你的話。”兩人相視一笑,默契地繼續手中的活計。徐淼則和瀾悅兩人一起洗幹淨蘑菇,兩人擔心其中可能混進毒蘑菇,又找張智超仔細核驗。确認蘑菇都是無害的後,兩人就帶着蘑菇去河邊清洗,然後張智超則在一旁準備着鲑魚的腌制料。被華盈趕來的小念念對着張智超說道:“舅舅,這是在做什麼啊。”張智超笑着解釋:“鲑魚肉質細膩,最适合用鹽、胡椒和檸檬汁腌制一會兒,然後用錫紙包裹,放在火堆旁慢慢烘烤,這樣既能鎖住汁水,又能讓魚肉更加鮮嫩。”看到外甥女似懂非懂的小模樣,張智超繼續說道:“腌魚的時候,檸檬汁是個關鍵,它不僅能去腥增香,還能讓魚肉更加緊實。”小念念聽到這裡點頭便是知道了。随着準備工作逐一完成,大家圍坐在火堆旁,開始今天的午餐制作。首先是烤魚的制作,因為火苗适中,徐烨和雷振川的得到大家的一緻誇贊,這也讓兩人重拾自信。将洗幹淨的魚兒用幹淨的樹枝穿好,這是個技術活,所以是張智超和姑父動手,随着木炭火堆的火焰輕輕舔舐着魚兒的肌膚,它們表面逐漸泛起了金黃色的光澤,油脂緩緩滴落,與火苗碰撞出愉悅的火花,發出“嗞嗞”的歡快聲響。每一條魚都均勻受熱,魚皮漸漸變得酥脆,内裡的魚肉則鎖住了滿滿的汁水,鮮嫩可口。香味逐漸蔓延,這也讓一旁的小念念不住的流口水,還是張智超看不下去了,觀察到一條魚烤熟後,小心的将魚兒從樹枝拿下,然後放在一旁盤子裡,讓外甥女張嘴,順便還細心的把魚刺都處理幹淨,于是小念念終于吃到可口的烤魚。這也讓華盈心動了,但是畢竟是大人,自控力還是有的,所以雙眼緊緊盯着眼前的燒烤架,似乎希望這些烤魚感受到壓力,一會兒就能烤熟。劉詩瑩看不下去,雖然自己也很饞得慌,但是還是轉頭,結果就看到在另一邊,幾片碩大的鲑魚被細緻地包裹在閃亮的錫紙中,靜靜地躺在熾熱的炭火邊緣。随着時間的推移,錫紙内開始冒出一縷縷輕煙,攜帶着海洋的鹹香與檸檬的清新氣息,悄然滲透進每一寸魚肉,那是一種細膩而深邃的味道,引人垂涎。“媽呀,這個味道香死人了。”劉詩瑩覺的也太難熬了,兩邊都是香的不行。結果她又看到自家姑父把處理好的兔子肉又架在火上開始燒烤。野兔肉被均勻切塊,串在鐵簽上,置于剛好能感受到炭火溫熱的地方慢慢轉動。兔肉的外表慢慢染上了焦糖色,外皮微焦而内裡依舊保持着柔嫩,香料與自然的肉香完美融合,散發出誘人的野味氣息。華盈見狀恨不得接着就能吃進嘴裡,而瀾悅和徐淼也是一樣的想法,減肥是不存在的。于是劉詩瑩打算起身去煮湯,這樣眼不見心不煩。把瀾悅和徐淼清洗幹淨的蘑菇,放到鍋内,隻加入了少許鹽巴與清水,便在小鍋中慢炖。雖然做法很簡單,但是這種近乎原生态的烹饪方式,能夠最大限度地保留了食材的本味——蘑菇的醇厚與野菜的清新交織在一起,仿佛直接将大自然的精華搬上了餐桌。不久,空氣中彌漫的香味愈發濃郁,烤魚的外皮焦香、野兔肉的鮮美、錫紙包裹的鲑魚的細膩,還有那清雅的蘑菇湯,一切準備就緒,宣布着美食的盛宴即将拉開帷幕。“好了,大家可以開動了!”劉詩瑩宣布道,聲音中難掩激動。大家圍坐一圈,各自取過自己的那份勞動成果,那一刻,所有的等待與努力都化作了口中的一抹滿足。烤魚外焦裡嫩,每一口都是油脂與魚肉的完美結合;野兔肉質緊實,嚼勁十足,帶着淡淡的野味芬芳;錫紙包裹的鲑魚,汁水豐盈,輕輕一咬,仿佛整個口腔都充滿了海洋的鮮美;而那碗蘑菇湯,清甜爽口,仿佛将山林的清新一口氣吸入胸腔,洗滌了一切疲憊。小念念更是吃得不亦樂乎,小手不停,偶爾還忍不住誇贊:“好吃!”歡聲笑語中,夕陽的餘晖灑在每個人的臉上,給這幅畫面鍍上了一層溫暖的金輝。遠處,群山環抱,樹木搖曳,似乎也在為這場别開生面的野炊助興。:()開局養娃:淡定,咱家有田

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