在方三三幾人神色怪異的目光中,韓桢小心翼翼地抱着陶罐回到後院,放在小庫房裡。
這玩意兒可不敢随便放,雖然沒多少分量,卻價值千金。
北宋有白糖,但十分稀少。
一部分源自大食等國的朝貢,一部分則是糖商自制。
蔗糖在熬煮冷卻時,會凝出一層極為稀薄的霜,匠人需得用特制的竹篾,小心地刮下來。
往往幾百上千斤的蔗糖熬煮,才能收集一兩白糖。
這種白糖幾乎不會出現在市面上,哪怕是富商豪奢想花重金購買,也沒有門路。
屬于真正的有價無市。
由于市面上沒有,所以韓桢也無從參考價格,不過考慮到物以稀為貴,他琢磨着到時候賣20貫一兩,應該很合理。
這兩壇子沙糖,除去損耗後,大概能出8斤白糖,也就是2560多貫。
而成本才僅僅15貫,利潤高達上百倍。
什麼是暴利?
這才是真正的暴利。
當然,等到銷售的數量上去後,白糖價格肯定會不可避免的出現下跌。
所以,韓桢打算嚴格控制産出,順帶還能起到饑餓營銷的效果。
這類頂級奢侈品,不适合作為支柱産業,隻能捎帶着做一做。
精鹽就不同了,利潤雖沒有白糖高,可卻是長久買賣,且能帶動一系列産業。
出了小庫房,将門鎖上後,韓桢打算開始着手制作精鹽。
重新回到二院,就見方三三幾人端着碗,小口小口地喝着,眼中滿是享受。
韓桢好奇道:“喝甚麼呢?”
“糖水。”
方三三撅着小嘴答道。
她還在委屈韓桢為何甯願把沙糖倒進泥壇,也不給自己吃。
原來剛才熬煮沙糖時,鍋裡還粘了一點,沈廚娘不忍浪費,便加水涮了涮。
涮鍋糖水根本沒多少甜味,但對方三三她們而言,卻如同瓊漿玉液。
韓桢吩咐道:“去村中尋些孩童,就說我要收貝殼,一斤貝殼五文錢。”
貝殼?
方三三覺得今天阿郎怪怪的,一會兒把沙糖倒進泥壇,一會兒又要收貝殼。
貝殼這東西沒甚用,河邊一抓一大把,哪裡值五文錢一斤。
似是怕韓桢生氣,方三三沒敢多言,端着糖水便出門了。
村裡孩童不少,大人這會兒都上山找逃戶去了,留下他們自個耍。
此時,村裡孩童聽到五文錢一斤收貝殼,一個個都像瘋了一樣,拎着籃子就往河邊跑。
趁着村中孩童抓貝殼的功夫,韓桢扛着一把鋤頭出了宅子。
尋了一處小土坡,他揮舞鋤頭,迅速挖出一個一米見方的土坑。
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