雙胞胎還在謝家,她一個人回了這裡,一進屋子,小黃小黑甩着尾巴跑了過來,圍着她叫個不停了,親熱極了。
“好了好了,别叫了。”宋新桐好不容易從兩條狗的熱烈歡迎之中走了出來,坐到花廳裡之後,喝了一口溫熱的茶水,“還是家裡好,很涼快。”
伺候的楊小月附和着:“姑娘說得極是,晚間蓋着被子睡也不熱,就是蚊子多了一點。”
“有蚊帳還怕什麼蚊子。”宋新桐托着腮望着窗外的那一株桃樹,樹上挂着青澀泛紅的毛桃子,“诶,桃子還有呢?我這兩日看村子裡的桃樹上一個毛桃子都沒有了。”
“姑娘之前不在村子裡不知道,他們看着有些紅了就全部摘掉了,現在估計隻有宅子後面的園子裡還有。”楊小月說:“姑娘可要嘗一嘗?紅了的就不酸,不過也不軟,脆生生的。”
宋新桐嗯了一聲:“給我摘兩個進來。”
很快,楊小月跑出去摘了四五個,清洗幹淨之後裝在盤子裡端了進來:“姑娘您嘗一嘗。”
宋新桐挑了一個大個的,一半紅一半青,紅的地方有點軟,青的地方就是硬邦邦的。
聞了聞,桃子的清香味兒頓時竄入了鼻子裡,沒有水蜜桃的香甜味兒,多了一種澀澀的酸味兒,但宋新桐聞着口水卻不自覺的湧起,張口咬了一口,咔嚓一聲,清脆悅耳。
嚼着桃子,雖然還是不夠紅,但卻不酸,味道還不錯,還挺好吃的,感覺比去年在山裡摘的要好吃許多,但品種也是沒有換的,真是奇怪,味道竟然變好了。
“咱們後山有多少桃子?”宋新桐問。
楊小月說:“結了不少,奴婢數了數,每一株桃樹上估計都有四五十個,隻是有的大有的小,能吃的不少很多。”
“我去瞧瞧。”宋新桐又拿了一個桃子,慢悠悠的往後的園子走去,當初想着在這裡看書會友吃果子,結果沒想到早早的成親了,也就沒有機會了。
宋新桐坐在被打掃得幹幹淨淨的亭子,坐到床邊的雕花圈椅上,看着外面那一片桃林,溪水潺潺,藍天白雲倒映在水中,水中更有紅色錦鯉遊動,聽到她們走動的聲音,錦鯉甩起泛紅的尾巴卷起水花,很快躲進了石縫之下,不知所蹤,隻剩下一圈圈的漣漪。
“桃子是很多。”宋新桐随手抓住靠窗的桃樹枝,伸手捏了捏上面的桃子,因為沒有來得及采摘,大部分都軟了,還有些被林間的麻雀們吃了。
“你娘有沒有啥法子做這些桃子?”宋新桐覺得任由其掉落化為泥土也實在是浪費了。
楊小月搖頭:“娘隻會做桃子酒,但姑娘說不做來賣了,她就隻做了兩壇子,等來年姑娘想喝時再喝。”
宋新桐看着這些桃子有些糾結,想了想,要不然做成桃幹果脯,平日當做零嘴兒吃也行。
很快便決定了,“将桃子都摘下來,我們做成桃幹果脯來吃。”
“诶。”楊小月立即往宅子裡跑去,将剛剛回家的王氏和大丫叫了上來,每人都拿着一隻大籮筐,然後就開始摘了起來。
這一片桃樹有一百多棵,不用細細挑揀,就全部直接摘下,大約兩個時辰就摘完了,摘了滿滿三大籮筐的桃子。
将桃子抗回去之後,就正式清洗了,宋新桐在旁問道:“王嬸,你可會制作果脯?”
王氏搖頭,“隻去果脯店裡買過,未曾自己制作過。”
“我倒是知道一個大概法子,但是不知道是不是和果脯店裡賣的一樣。”宋新桐猶豫着将自己知道的法子和王氏說了一遍,“先将這些桃子的皮削掉,然後切成兩半,要是覺得太大,再橫切一次,然後在鍋裡燒着水,多放些糖和桃子一起煮,煮盞茶功夫即可。”
“撈起之後連同着糖液一起放到缸裡泡上五六個時辰,然後再煮一次,這次隻需煮半盞茶功夫,然後撈起來瀝淨糖液進行晾曬。”
“咱們若是不想太甜就少放一點糖,若是覺得還不夠就再加糖煮一次,這次再煮上盞茶功夫,遭撈起來曬制。”
王氏聽得很迷糊:“糖随便放多少嗎?”
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