鹦鹉小說

第199章 如何制作美味的甜甜圈（第1頁）

看着兩女在吃完一整個特制的巨大甜甜圈後滿足的神情，葉羽也很高興自己能夠為她們帶來這樣的快樂，同時也被她們的可愛吃相所吸引。兩女說話的時候似乎有些背着葉羽，似乎是在說悄悄話，看着兩人壓抑不住的嘴角，葉羽還是忍不住插了一嘴：“怎麼樣，特制甜甜圈好吃嗎？”粉肌贊不絕口，拍了拍小腹發出清脆的聲音，雖然肚子都吃撐了，但下次還想吃。“我教你們甜甜圈的做法好不好，這樣你們下次吃到我的秘制甜甜圈後就能想到今天，當然你們若是想吃原汁原味的，我也歡迎你們随時來找我，我很樂意為你們再做一次。”葉羽本想教兩人甜甜圈的的做法，但她們好像迷戀上的他的特制版，或許是因為其中傾注了他作為廚師的愛吧！甜甜圈，又稱多拿滋或唐納滋，是一種非常流行的甜食。制作原料主要包括面粉、白砂糖、奶油和雞蛋，這些原料混合後經過油炸制成。甜甜圈最普遍的兩種形狀是中空的環狀或面團中間包有奶油、蛋漿等甜餡料的封閉型，而我們日常生活中說的甜甜圈一般特指的是中空的環形甜甜圈。此外甜甜圈也是一種富有曆史意義的食品，其起源與一位名叫格雷的船長有關。格雷船長的母親為了改進炸面包的中空部分，使其更加美味，從而創造了甜甜圈的原型。甜甜圈不僅是一種食物，還象征着愛與情感。最好吃的環形甜甜圈應該是被炸地外焦裡嫩，有着脆脆的面包皮和薄薄撒的一層糖。值得一提的是英國謝菲爾德大學純數學方向的高級講師、數學家euniacheng建立了每次都做出完美甜甜圈的公式。cheng博士發現洞為04英寸（11毫米）的環形甜甜圈有着最好的"軟脆比”35:1，并且58克糖是味道最好的。cheng博士定義“軟脆比”證實了在其他因素不變的情況下，洞越大就越脆，洞越小裡面越軟。為了得到軟和脆之間最美味的程度，相對小的洞意味着甜甜圈有78的軟度和22的脆度。想象一下，當甜甜圈膨脹時，就是不斷地在甜甜圈表面上添加上無窮小的一層面元，就像放上一層面包外皮一樣。當然現實中沒有無窮小，都有一些厚度，這也就是外皮的脆度。葉羽本身對食物沒有什麼追求，但他作為廚師的專業還是不容質疑的，雖然講得有些雲山霧繞，但兩女還真的就聽進去了，粉肌還時不時打趣一旁的好友，“你：（）親熱天堂：我是自來也的頭号粉絲

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