野原美伢和風間楓子兩人準備的菜品,分别是紅酒牛肉煲和炸雞塊!
首先是風間楓子的紅酒牛肉煲,因為有着未成年不能飲酒的約定在,所以風間楓子并沒有在這道菜裡面放太多的紅酒,本身放的酒就不多再加上高溫的烹煮,這道菜裡的酒精含量已經無限趨近于零,即便是小朋友們也能食用。
說起這道菜本身,因為并非是日本本土料理,所以清水明日香或多或少還是能幫上許多的。
紅酒是風間楓子自己從家裡帶過來的高級紅酒、其餘牛肉煲裡的材料諸如洋蔥、胡蘿蔔、紫蘇葉、辛香調料、牛肉、胡椒粉以及種種配料用的都是廚房内的。
這道菜的做法同樣很簡單。
先把牛肉焯水,然後用平底鍋翻炒至變色,接着淋上一點點的蜂蜜和醬油,在小火翻炒,等牛肉塊至完全上色,再放入炖鍋,和高湯一起進行熬煮。
(剩下的制作方法就不說了,不是怕你們學會,是怕你們炸廚房)
總之,這道菜入口濃香,回味留甘,再有胡椒粉的搭配,吃完隻會讓人感覺身上暖呼呼的。
現在雖說是夏天,但在天然居内吃,還是很合适的。
接着就是野原美伢的炸雞塊。
炸雞塊身為野原美伢的拿手好菜,更是一大早便挑選了肉質最為鮮嫩的半大雞,待經過處理後,去掉較容易處理的大骨頭,切塊兒,和各種腌料(要學嗎,學的話我下章給大家寫出來),腌制半個小時或者一個小時,裹上一層雞蛋液、淺淺的一層面粉和面包糠,再放進高溫油鍋中煎炸。
而在煎炸的過程中,還需要不停地用漏勺給油鍋中的雞塊兒進行翻滾,以免内部的雞肉不熟。(真的老是翻車的寶子們也可以用稍稍用熱水燙過或炒過的雞肉塊,雖然這樣會讓口感變化,但起碼能入口,味道也算不錯)
待到出鍋後,再在炸好的雞塊上撒上調料或醬汁,搭配上清爽的配菜即可出鍋。
幾人将這兩道菜端上來的時候,同樣受到了大家的歡呼和尖叫。
隻是在歡呼尖叫過後,大家很是默契的安靜了下來。
因為他們知道,今天派對的重頭戲,終于要來了!
小龍蝦口味套餐!以及幹炸辣子雞!
還有考慮到營養均衡,清水明日香臨時做的清炒有機花菜!
幹炸辣子雞、清炒有機花菜和三種口味的小龍蝦,這三道菜,全部都吃過的基本上隻有野原一家、大原娜娜以及風間一家。
其他人除了役津栗優和莫裡埃克森是一道都沒品嘗過之外,基本上都吃過小龍蝦。
也正是大家基本上都知道清水明日香的手藝,所以格外的期待。
“終于要來了終于要來了!”風間激動的一手撐着桌子,表情格外的興奮。
妮妮和正男更是翹首以盼,伸長脖子緊緊地盯着大人們手上的菜肴。
“聽說~今天還有~小龍蝦诶~”阿呆也是慢悠悠道。
“香香姐姐燒的菜最好吃了!”小新更是直接站起來驕傲地宣布。
“咿呀!咿呀咿呀!”在役津栗優懷裡的小葵被菜肴的香味勾的受不了,咿呀咿呀的叫喊着,一對兒小手更是渴望地伸向清水明日香,也不知道是嘴饞了還是在要抱抱。
唯二看起來比較平靜的,或許就是從來沒吃過清水明日香做的菜的役津栗優以及莫裡埃克森了吧。
役津栗優是隻吃過香香制作的速食包,而莫裡埃克森則是吃過香香品嘗的點心。
兩人自是知道清水明日香手藝不差,可看着激動的大家...
還是不太能理解。
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