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大蒜素确實是一種很有價值的食物添加劑，它當中含有天然的大蒜油。┡文學迷ＷｗＷ．ＷｅｎＸＵＥＭｉ．ＣＯＭ

其中，大蒜油主要由二烯丙基二硫醚和二烯丙基三硫醚組成，擁有強大的抑菌力能力，對痢疾杆菌、傷寒杆菌等引起的下痢、腹瀉，巴氏杆菌引起的肺炎、支氣管炎有顯着效果。

此外，大蒜素中的揮性含硫化合物，可以驅趕蚊蠅蟲對飼料和糞便的叮吸。

大蒜素在牛體内酶的作用下轉變成大蒜辣素，随尿排出後進入糞坑，可以阻止蚊蠅在糞尿中的繁殖及幼蟲的生長，減少蚊蠅對動物的騷擾，減少疾病傳播，改善周圍環境。

不過新西蘭的食品添加大蒜素比較少，一是它帶有濃烈的蒜味，白人不太喜歡這味道。二是它價格很貴，是的，這是一種昂貴的添加劑。

根據薩菲農場的試驗，在飼料中添加大蒜素可以改善奶牛所産出奶牛的香味和品質，使香味變濃。

再就是如考辛斯說的那樣，大蒜素在中獸醫們手裡幾乎無所不能，很多疾病都可以用它來解決。

比如，如果奶牛食欲不振，那可以在牛日糧中添加o.1%的大蒜粉或經常給牛飲用5%的大蒜水溶液，這能增強食欲。

再比如常見的大規模牛流感病，大蒜素配合環境改善、加強通風，可以抑制這疾病的擴散。

王博看過資料後點點頭，道：“那我們還猶豫什麼？去吧，購買大蒜素，預防一下，馬上就是冬季來臨，薩菲奶牛要是感冒了可就有點要命。”

蔻茜拿出手機上網看了看，說道：“這東西有點貴，每五百克大概需要兩千紐币，而根據課程講述，每頭牛每日至少進食大蒜素就是兩百五十克。”

王博道：“這麼貴？”

“可能是人用的緣故，但新西蘭沒有獸用大蒜素。”

王博道：“算了，我的菜田裡種了幾十畝的大蒜，你們去收拾一些，切碎曬幹然後摻和進飼料裡，這樣也能補充大蒜素。”

“頭兒，你這一手有點太狠了。”

“試驗一下嘛，我的大蒜也是給人吃的呢。”

牛仔們有更好的辦法，大蒜曬幹需要長時間光照，冬季的新西蘭要實現這點不太容易，考辛斯帶人将大蒜切片放入了烘幹機裡……

不過這東西摻和到牧草中後，奶牛們确實增進了食欲，進食明顯比之前幾天更多。

解決了一個小問題，王博覺得學習還是很有用的，于是他安排牛仔們要經常去向薩菲牧場的專業人士們求教。

得知這消息，考辛斯一屁股坐在了地上：“别這樣頭兒，放過我們。”

過了幾天，大蒜到了牛仔們的餐桌上，烤大蒜、油煎大蒜、大蒜沫煎培根、大蒜牛肉披薩等等，樣式還挺多。

“這玩意兒味道很棒，難怪那些牛喜歡吃，我們也喜歡吃。”考辛斯請王博吃烤大蒜的時候說道。

王博吃了兩串，菜園出産的大蒜味道确實很好，不是很辣，而是帶有一種罕見的清香和甜滋滋的味道。

這樣他有了個想法，為什麼不成立一個落日鎮的農貿品商店呢？

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