相比起清炖的大白菜,這道菜的滋味不知提升了多少倍,讓她贊不絕口。
這頓飯,不僅溫暖了胃,更溫暖了每一個人的心。
“喜歡就多吃點兒,試試這個鍋包肉。這是我小時候跟我媽學的,好久沒做了。“
周圍簡陋的廚房中彌漫着誘人的香氣,鍋中的油花歡快地跳躍,每一塊金黃酥脆的鍋包肉都承載着滿滿的回憶與家的味道。
雖然家中經濟條件不佳,肉食難得,但為了這次難得的相聚,孫姥姥特地準備了這道菜肴,希望能帶給客人一絲溫馨。
周茫茫先是嘗了一口酸菜,那份酸爽立刻喚醒了他的味蕾。
随後,他又連忙夾起一塊鍋包肉,牙齒輕輕咬破那層薄薄的酥皮,裡面鮮嫩多汁的肉質與恰到好處的甜酸味交織在一起,讓他連連點頭:“都說東北人吃得鹹,我覺得還挺合口味的。“
的确,這道鍋包肉香而不鹹,甜酸比例掌握得剛剛好,既保留了東北菜的特色,又迎合了不太喜鹹的口味。
孫姥姥臉上洋溢着慈祥的笑容,眼神中滿是欣慰:“是施詩臨走前提醒的,說你口味偏淡,讓我們做菜時注意少放鹽。來,嘗嘗這魚,自家釀的醬雖然可能稍微鹹一點,但那味道醇厚,一點不腥。“
孫姥姥心中暗自感歎城市人對飲食的講究,強忍住想要親手為他們布菜的熱情,轉而用更加熱情的态度招呼着,讓這頓飯桌上充滿了賓至如歸的感覺。
秦玉坤心領神會,細心地為周茫茫夾了一塊魚肉,那濃郁的醬香如同一層神秘的面紗,巧妙地掩去了魚的腥味,隻留下魚肉本身的鮮美與嫩滑。
周茫茫咀嚼之後,贊不絕口:“嗯,确實好吃,這醬也美味極了。“
尤其是那醬汁拌在米飯中,每一粒米都被香濃包裹,更顯得回味無窮。
看到客人們吃得開心,孫姥姥心中的石頭終于落了地。
盡管這頓飯幾乎花光了他們三人一周的生活費,但考慮到這些人不遠萬裡送她的外孫女回家,她覺得一切都值得。
這不僅僅是一餐飯,更是對遠方來客深深的感激之情。
袁向和剛開始與這幾位陌生人同桌吃飯時,還有些拘謹,但秦玉坤的随和很快就打破了這份尴尬。
幾句簡單的交談,讓氛圍變得輕松融洽,他也不自覺地融入了這個臨時組建的小圈子。
飯後,一杯熱騰騰的水溫暖了每個人的心扉,稍作休息後,三人踏上吉普車,再次啟程。
孫姥姥他們站在家門口,直到那輛吉普車徹底消失在視線盡頭,才緩緩轉身,邁入屋内。
而此時,一位前來購物的顧客好奇地詢問:“孫姥姥,那是您家親戚嗎?“
孫姥姥微笑回應,語氣中帶着幾分驕傲:“是啊,我外孫女。這院子都是她置辦的,你沒注意嗎?“
顧客有些驚訝:“真沒留意。年前他們穿着那麼厚重,從頭到腳捂得嚴嚴實實的,哪裡看得清人臉。如果不是最近經常來這裡買東西,我還真認不出您這外孫女呢。“
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