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第50章 今晚加餐(第1頁)

周宜微擡眸朝門外看了一眼,興旺酒樓門前的人群确實是越聚越多了,即使此刻早就過了用午膳的時間點,卻是比平日裡人還要多上幾倍。

周宜微問道:“你可看見了他們所用的菜式是什麼?”

遲遇思忖了片刻才道:“人太多我沒能擠到最前面,隻依稀瞧着挺紅的,聽周圍人說是什麼什錦炒菜。”

噢,那就是什麼都有的意思了。

周宜微搖搖頭,這洪通海不僅是不浪費一絲賺錢的機會,從某種角度來說,他倒真是愛惜糧食,一有機會就能将那些食材利用上。

“他們這比賽應該還要持續不少時間,我們也沒必要将注意力都放在他們身上。”

官府查驗那些消息也需要時間。

周宜微站起身将袖子挽了起來:“正好趁現下沒客人,不如就來研究一下新菜式。”

周宜微這麼一說,杏雨也登時便來了精神,小姐總是有那麼多的新奇點子,似是怎麼使也使不完一般。

“這次也是像火鍋那種的嗎?”杏雨興緻勃勃問道。

百味香的菜品風格便是一個辣字,火鍋推出還沒過多久,杏雨自然很容易聯想到它。

周宜微搖搖頭,又點點頭:“這可跟火鍋差别大了,但這東西是跟火鍋搭配在一起吃的。”

一如既往地調走杏雨跟遲遇先去廚房準備,周宜微在後廚将材料都換出來後才跟了上去。

如果說每一次周宜微制作新菜時,看起來都令人匪夷所思,那麼這次數得上是最讓杏雨不解的一回了。

一盤白色的粉末,一堆似是土色的籽狀物,這實在很難讓人想象做成後的樣子。

周宜微讓二人在一旁看着,自己先取了大半勺那白色粉末到碗中:“這東西叫做石灰粉,然後再倒入适量的水攪拌均勻,就可以放在一旁不管了。”

杏雨一臉懵的點頭,好像懂了,又好像沒懂。

這方式是簡單,但其效用讓人難以想象。

緊接着周宜微又将那些籽狀物裝進了用紗布制成的袋子中,系好後将它扔進了一個大盆中,又往盆裡填了不少水。

“這東西叫做冰粉籽,在使用之前要先把它清洗一下。”

不管之前那場鬧劇有沒有出現過,衛生都是最首要的。

看着周宜微在水中搓着那布袋子,杏雨也躍躍欲試:“讓我也試試!”

杏雨感興趣,周宜微自然不會拒絕,讓出了一半位置手把手教着她。

清洗完後的水自是不會再用了,将這趟的水倒幹淨之後,再重新倒入涼白開浸泡一會後,接下來就可以正式開始搓冰粉了。

周宜微也是第一次做,那畫面上的教程有重點标注過,搓這冰粉籽的時候,力度要掌握好,若是力氣太重就會把它搓破,最終搓出來的漿液也會變黃,可若是力氣太小了,這漿液又不能完全揉搓出來了。

試探着揉搓了幾遍,逐漸上了手之後,其實也就沒有想象中那麼難了,隻是重複性的動作難免會有些疲累。

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