這人還未說完,旁邊就有好多人起哄道:“張大你家的涼糕、涼粉要是能做成這樣子也盡管挂牌子賣兩百文呀!”
“你們聽他胡扯!誰沒吃過涼糕涼粉啊?涼糕涼粉那是什麼口感?尤其張大家做的,去年夏天我吃他家的紅豆涼糕,一口下去就啐出來了,熬紅豆時擱的堿塊都沒化!”
“對啊張大,你若是吃着不好為何今日又起的大早來排隊了?”
“我願意,你管得着麼?”“哼,怕是想偷師吧?”
這些早起來排隊的許多是翠溪鎮上的人,買來吃個新鮮,另外一些人則是昨日到的香客,住在鎮上,這時聽旁人說這人家裡原是做涼糕買賣的,也就一笑,不把他的話放在心上。
這時吳嬷嬷出來瞧熱鬧,跟瑤光一起站在店堂後門邊上往人群裡瞧了瞧,悄悄說,“娘子,這裡好幾個人是鎮上酒樓的,還有那張大,開着一家小飯館,夏天也賣些涼糕綠豆湯之類的吃食。”
同行是冤家。這些人排隊來買她們的點心,當然不是來捧場的,怕是想拿回去琢磨琢磨,自己也做來賣。畢竟,二百多錢一個的點心,貴得沒邊了。
瑤光暗暗歎口氣,皺眉回後院了。對于老郡主她們将果凍的價錢定得這麼高,她是很惶恐的。可是大家似乎都認為這個價格是合理的。她隻能告訴自己,她不能以現代的經驗來判斷。
在現代,果凍是随便哪個超市都能買得到的零食,要是有人跟她說一塊果凍賣一千塊,她非得罵人不可。
可是——想想吧,拿破侖做皇帝宴請賓客時給自己特意準備的是鋁制餐具,而賓客們用的是銀餐具,為什麼?因為在當時,鋁是比銀更難得的金屬,拿皇認為隻有這種比銀更輕盈的金屬才配得上自己的身份。獨一份。連皇後都沒。
再想想玻璃制品,在前朝,同樣大小的碗、盤,玻璃的比金的、玉的、瑪瑙的、水晶的可貴得多了,直到一百多年前,有人搞出了大規模制造玻璃的技術後,玻璃制品的價格才暴跌了。但是,現在誰家要是有一面一人高的穿衣鏡,或者和瓷盆差不多大的玻璃碗,那依舊是一樣寶貝。為什麼呢?因為直到今日也沒人能進一步改進玻璃制作的技術,能造出的玻璃尺寸有限,比合掌還大的已是極限了。這就是為什麼韓瑤光1.0有許多水銀靶鏡,鏡台,但是練功房裡卻依舊用銅鏡的緣故。
瑤光記得高中時學過,要做出又大,又平的玻璃,要用浮法玻璃制作法,原理是将玻璃熔漿倒在熔化的錫液上。這技術新中國建國後許多科研人員和工人攻關了多久才搞出來的,研制過程中燒傷了很多工人,瑤光自忖自己一個藝術生,一知半解,就别瞎搞什麼改進玻璃技術了。
唉,她搖搖頭,把跑遠的思緒拽回來,當物品擁有了“稀有”這種品質時,就很難再衡量它本身的價值了。
讓她擔憂的是,制作果凍的“秘方”技術含量可遠遠比不上制造浮法玻璃。就像那個張大所說,果凍和糯米粉、綠豆澱粉、紅薯澱粉所做的涼粉涼糕大差不差,缺的隻是一樣明膠所做的凝固劑而已。
她實在擔心,假如有一天有别人想出了這法子,也做了果凍,那她們的店可怎麼辦?
這個是她控制不了的。
她能控制的,一是盡量保守秘方,謹慎再謹慎,二則,盡快增加店裡的供應品種。果凍是最貴的一類點心,還要有中檔、低檔的才能把生意支撐起來。
所以,今天早上她就沒再提請老郡主、宋李兩人幫忙定價的話,和薛娘子、吳嬷嬷商議後,給兩樣新點心訂了價錢,一盒裝十二塊,每盒比太清宮最貴的蝴蝶酥再貴點,蝴蝶酥一包也是十二塊,要六百錢,她們的餅幹還加了個細竹篾編的竹盒子,一盒八百錢,賣相可比太清宮那種用麻紙麻繩加一塊紅紙的包裝能打多了。
所以圍觀的群衆一看水牌,再看櫃台裡展示的放在竹盒裡,墊着一層翠綠竹葉更顯得金燦燦的點心,都交頭接耳道:“今日這兩樣新點心倒還實惠!”
瑤光:……實惠?
好吧,比太清宮的蝴蝶酥貴兩百錢可是能得一個竹籃、竹盒,還是從沒有過的新鮮點心,味道也比蝴蝶酥好很多,再跟昨天一塊就兩百多文的果凍一比,那确實是實惠多了。
再想到自己在芸香樓寄賣的扇子,一把摺扇售價二兩銀子,她能收到賣價的四成,也就是八錢銀子,這其中所費的工夫,可比做四塊果凍多太多了……瑤光心裡說不清是個什麼滋味。怎麼還能自己吃自己的醋呢?
櫃台一旁金桂媳婦拿了一疊從靈慧祠“請”來的紅紙,上面印着靈慧祠大印和“謹奉碧水元君”字樣,裝上一盒點心便貼在盒蓋上一張,遞給客人時還要說“碧水元君令風調雨順安居樂業”。
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