鹦鹉小說

第142章 賈蘭進學（第1頁）

賈府的後廚做的菜，每日制定的菜式，是以老太太、太太，賈赦、賈政這些人的口味為主的。府裡的肉食，會煮的軟爛入味，炖菜，放了藥膳的菜肴，老火的湯品，軟糯為主的口感。年輕的小主子吃多了，會膩了，也隻能忍，隻有寶玉，房裡的大丫頭秋紋、碧痕、每日都去後廚，另外給寶玉點幾個小菜，後廚也樂得奉承寶二爺。其他人，可不敢如此，哪怕一兩個月有一次，想換個口味，要了兩個小菜，也是讓丫頭拿着一串錢，要賞給後廚的廚娘。黛玉、迎春、惜春、蘭哥兒在賈環院裡用晚飯，吃得很合心。除了後廚給的幾個例菜，賈環讓自己小廚房加了幾個清爽的小菜，火腿炒蘑菇，雞絲燴竹筍，雞蛋豆腐肉丁，拌三絲，還有卷餅。黛玉是重養生，雖然合口味，也隻是吃了七分飽，晚餐并不多用，迎春也吃了差不多，就克制住了。隻有惜春，蘭哥兒撒開了吃，兩人着實是吃漲了，彩雲忙去沖了幾杯山楂水出來，給他們消食。惜春毫不吝啬的誇獎道：“三哥哥，你這院子的菜，可真對我胃口，我吃府裡大後廚的菜，都吃怕了！”蘭哥兒也點點道：“小姑姑說得是，府裡的後廚，不是炖菜，就是悶煮的，或者是湯，沒有這種現炒的小菜，新鮮爽口。”賈環笑道：“這些小菜，其實比府裡的炖肉，炖菜，來得還要便宜。你們要是：（）重生紅樓之庶子賈環

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