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第八百四十七章 絕味麻婆豆腐（第1頁）
“換！”道林毫不猶豫地喊道。
當關于素食的做法經驗在道林腦海中生成之後，道林隻覺得對廚藝有了新鮮的認識。
尤其是如何把黃豆處理成含有肉味的且具有肉類口感還酥脆的方法他已經知曉了。
首先要将泡過水的黃豆用肉湯煮一遍，然後将黃豆壓碎壓扁，再用肉醬汁将黃豆的味道調重一點，黃豆的肉味就是通過肉醬汁的美味和水分形成的。
之後再将調好味道的黃豆炸一遍，這樣不但可以鎖住黃豆的肉香味，也可以讓其擁有足夠酥脆的口感。
這應該......
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