鹦鹉小說

第三十二章 搶水（第1頁）

李奶奶聽說這頭豬發現的時候就是死的，想了想說：“老大家的，把家裡的鹽都找出來，這肉我們不賣，都撒上鹽，做成幹肉。”家裡小孩一聽說這麼多肉都留着自己家吃，都開心得要跳起來，這下今年一年都會有肉吃了。李滿囤知道李奶奶是怕這個死豬肉别有什麼問題，但他看過這頭豬的新鮮程度，應該是今天才死不久的，但他也沒有說什麼。這麼一大頭豬，一大家子人處理起來也很快。水燒開後，就把豬毛燙一遍，然後用刀給刮掉，他們沒有專門刮豬毛的工具，野豬毛又比較硬，很難刮幹淨。不過自家吃也沒有那麼多講究，到時候用火燎一下就可以了。刮好豬毛後，趙氏拿了兩個大盆接了兩大盆豬血，放鹽攪拌放置一段時間，就變成了豬血旺。男人們在那邊把肉處理成一段一段的，女人們在這邊清洗，腌制，豬大腸，豬肝，豬心，豬肺，都清洗幹淨一起腌制。姜去寒從小到大還沒有見過這種場面，一會跑這裡看看，一會跑那裡弄弄，很是精神。趙氏本來想叫她和李存寶提前回房休息的，看他們興奮的勁，就随他們去了。忙了一個多時辰，除了豬頭明天還要二次處理，别的都弄好了，還熬制了一大罐闆油。姜去寒又吃到了一個新的東西——油渣，肉油的香味，酥脆的口感，好吃得不想停下來。可惜的是這東西李奶奶一個小孩給了兩個，就不讓吃了，說要剁碎了留着炒菜的時候放一些，菜比較香。等所有的事都忙活好，一大家子也都各自休息了。姜去寒了卻了一樁事，睡得很香甜，夢裡還想着油渣的味道。第二天的飯桌上，就多了一道土豆焖肉，今年缺雨水，菜園裡的菜長得也不是很好，好在去年的土豆收了很多，還夠吃一段時間。相對于土豆焖野豬肉，姜去寒還是更：（）遊戲慢穿：囤貨我是認真的

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