鹦鹉小說>我的1995小農莊 > 第一百七十八章 放鼈（第5頁）
第一百七十八章 放鼈（第5頁）
蒜頭現在還是磨盤大小，其它公鼈也是井蓋子大小，雖然個頭沒什麼變化，但它們都變得越來越兇，鼈殼硬度非常強，咬合力也驚人，不是單純的樣子貨。
所以水裡和岸邊不管是啥怪東西，都不用怕的。
“好好守着吧，我平時會來看你的，記得不要讓你的鼈漢子傷人。”
陳淩取了些洞天的靈水，作為獎賞。
便在蒜頭依依不舍的目光下離去。
……
回家燒的鲫魚湯，炒的白菜豆腐，配着白米飯，滋味相當不錯。
吃飽喝足，兩口子就準備腌制酸白菜了。
本地把做過冬吃的酸菜叫“壓酸菜”，大白菜、白蘿蔔、芥菜等都能腌。
今天他們家腌的菜就是大白菜和白蘿蔔了，前幾天王聚勝給了不少的白蘿蔔，就是讓冬天腌菜的。
飯後，王素素刷洗好鍋碗，把大的和面盆和小瓷盆搬出來。
陳淩則把釀酒時候就留好的兩口酸菜缸骨碌出來。
壓酸菜的石頭洗幹淨。
陳淩就提着桶在壓水井跟前打水，倒進竈台大鍋燒。
添好柴，擋住竈膛口，就去幫王素素一塊剝白菜外面的老菜梆子，撇下來的扔在筐裡，留着喂兔子。
白菜撇幹淨後，兩種腌法。
一種把白菜切碎，壓進缸裡，壓一層菜，撒一些鹽調料。
缸裡壓滿了，上面壓一塊又大又沉的酸菜石，這樣腌制的酸菜，幾天就能腌好了，随時撈進碗碟就能吃的，很方便。
一種整朵腌制，一顆白菜一切兩半或四半，在開水中焯一下，菜梗菜葉颠倒着碼進缸裡，碼一層撒些鹽調料，缸裡滿了，倒進一盆涼開水，也用酸菜石頭壓好，缸要放在稍有溫度的地方。
比第一種稍微慢點，腌好後菜缸放在陰涼處，想吃了，撈出一顆來。切碎了炒着吃涼拌着吃都行。
白蘿蔔也是差不多的法子，切條、切片都行。
兩人下午就在家裡腌完白菜腌蘿蔔。
晚飯的時候，王來順過來了，進了屋後，跟陳淩說起承包山中湖的事，這在給四奶奶半喪事的時候，陳淩跟他講過兩次。
“過來就是給你知會一聲，不用的急着交錢簽字，你啥時候把你果林子那處地方鼓搗完了，手裡還有餘錢，就到大隊交點……”
王來順磕打着煙袋笑道，“反正沒人跟你搶。”
沒人搶這是肯定的，就現在這年頭都向着往外跑，去發大财。
哪個有閑心思到這山坳坳裡承包山林水庫？
陳淩應着，問起他母親戶口的事情。
這些天在家翻看以前的相片和信件，父親生前的某些遺憾，讓他心裡怪不是滋味的。
一直壓在心裡沒法落地。
“聚勝在鄉裡給你瞧過，還是老樣子，這都多少年了，你就是讓市裡的領導幫你查又能咋樣？早沒啥信兒了。”
“過幾天就是十月初一了，又要給你達上墳，你也别老難受。素素今年有了，給你達報個喜，這個家以後靠你哩，讓你達看看，你也是個男子漢啦，其他的事咱們就先不去想了。”
王來順吐了口煙，瞧了眼捧着茶缸子目光有些發直的陳淩，長長的歎了口氣，心說這娃還是懂事的太晚了，俊才到底是沒等到。
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