她本就打算放一些細鹽的,但奈何鹽罐子裡的粗鹽還沒吃完。
家裡鹵了這鴨貨,鹽巴就用的快了,後面再加也好。
到了正午,劉氏和朱氏做了幾盤菜,再加上周明書鹵的鴨貨,大家啃得别提有多歡快了。
“這小味兒真的是杠杠的,保準一吃一個喜歡。”
“是呀,配上點花生米,妥妥的下酒菜。”
“這鴨腸難洗的要死,但吃起來是真的很好吃呀!”
大家一邊啃一邊贊美,口中的滋味兒是回味無窮。
這鴨頭鴨爪之類的鹵肉,就算嚼上個一兩斤在肚子裡也不占地方,所以大家就是嗦它的味道。
啃好了鴨貨,大家才拿了馍馍正式的吃午飯。
“昨天殺了二十隻鴨子都不夠賣,我看今天得再多殺幾隻。”
“行,剛才又收了十隻,差不多夠。”
“這麼多鴨子能不能收拾的出來?要不然喊個人來幫忙吧?”
周老太太看了看院子裡的東西,又看了看兒子們。
這又要殺鴨又要清理這些鴨内髒,還是很費時間的。
“那我等會兒去看看柳青有沒有時間,喊他過來幫忙。”周老三答話。
楊柳青昨日殺了幾隻,已經不用他們再教了,無疑是最合适的人選。
“好,要是柳青沒空,你就去叫一下你二叔,說不定有時間。”
午飯吃完。
周明書收拾了一下早上剛洗出來的鴨内髒,分批次丢進鹵湯中熟煮,等明日就可以和烤鴨一起去鎮上賣了。
找出一塊大小合适的布料,她将這些鴨貨的價格寫了上去。
鴨頭一文、鴨脖兩文、鴨翅每對兩文、鴨掌每對兩文、其餘每串一文。
周明書看了看,這價格還算公道,畢竟街上的下酒菜還沒有這麼便宜的。
“大伯,我把鴨貨的價格都寫上去了,明天你挂在攤子上就可以了。”
周老大認識的字不多,但上面的一文兩文這幾個簡單的字他還是認得的。
周明書将其餘的字認真的教了他幾遍,就記的差不多了。
這涉及到生意的字他記得快,要是平時上課的時候學,他還真記不住。
老周家在收鴨子的事情很快就在良林村傳開了。
前幾個月很多人家跟着老周家學着養鴨子除草,這鴨子養到現在正好可以出欄。
怕賣不到好價錢,很多人連忙提着鴨子過來賣。
周老太太把小孫子讓馮氏看着,她去應付賣鴨子的村民。
“我們隻收四斤重的鴨子,超重了的還是二十文一隻,隻要不覺着虧都可以賣,不足四斤的價格就低一些,你們提前稱好我們也好省事兒。”
周老太太提溜着稱,從鴨群裡随便挑了幾隻鴨子稱,遇到不合格的她直接不要。
做生意講究一個誠信,雖然自家的生意賺錢,但也不能當冤大頭。
這人一多,周老太太便有些忙不過來。
周明書将鍋下的火撥出來一些,連忙出來幫忙。
“今天我們隻收五十隻鴨,後來的可以先回去了,明天再來。”
一次性收那麼多也殺不完,不如什麼時候需要什麼時候收。
這樣對大家都合适。
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