鹦鹉小說>我隻是個廚子啊！女兒還等我做飯 > 第136章 大腸刺身（第1頁）
第136章 大腸刺身（第1頁）
隻是敲打幾下，表面就開始浮現一層香油，随着徐小川不停的敲打，油也越來越多。
交給李秋莎後，徐小川來到鹽鍋那邊，看沉澱的差不多了，就翻出一塊籠布開始過濾。
過濾出來的幹淨海鹽水，再次點火起鍋，大火猛煉，趁有時間徐小川還想多提煉兩次，這樣得到的鹽也會更加的安全。
直到快十一點，離比賽結束還有十分鐘，徐小川終于完成了第6次提煉，這次出來的海鹽顆顆細膩，潔白無比，看着就喜人。
另一邊鍋裡的水已經開了，徐小川急忙将切成絲的海蜇皮放入鍋内燙了個幾秒鐘。這樣也能保證口感更清脆好吃。
調料的話就比較簡單了，米醋，海鹽，小米辣以及拍碎的黃瓜，整整拌了一大盆。
“莎莎，香油呢？”
“老…老闆，我的胳膊都快廢掉了！”
看到李秋莎的動作，徐小川滿臉黑線，從自己給了她一個大鐵勺以後，這個敲打的動作就沒停過。
上面都已經出現更多香油了，但卻一點也沒收集出來。
“莎莎，你怎麼不把香油撇出來？”
“啊？我自己撇嗎？我還以為要一直敲打，不然油就會滲回去。”
“你這學曆真不是買來的嗎？芝麻糊糊裡都是水，水和油是不會相融的，它又怎麼會滲進去。”
時間緊迫，徐小川拿起勺子撇了一點上層的香油淋在海蜇絲上面，使用巧勁晃動着小盆，頓時一股濃郁的香味撲鼻而來。
将海蜇絲分裝在提前準備好的20個小碟子裡，由服務員用托盤端出去。
看到盆裡還剩一點，徐小川伸手捏了一條放進口中。入口酸辣伴随着香油的味道……嗯，不好吃！
再捏一塊黃瓜段，清脆爽口，嗯……也一般。
看着徐小川眉頭緊蹙的樣子，李秋莎還以為翻車了，急忙将手伸進盤子裡也捏了一塊品嘗起來。
“完了，老闆，這味道雖然算不上難吃，但跟好吃也沾不上邊啊！”
李秋莎像洩了氣的氣球一樣，蔫蔫的都沒了精神，忙活了倆小時，又是煉鹽又是煉油，沒想到一點驚喜也沒有。
“沒辦法，條件就這樣，還湊合吧。”
對這第一場比賽徐小川已經不抱什麼希望了，之所以這麼費力的做鹽和香油，也隻是想盡力試一試。
結果确實有些不盡人意，自己煉出來的香油确實沒有外面買的香。
都說賣香油的老闆都吃不到真香油，也不知道裡面到底添加了啥。
兩人的交談被播了出去，衆人還以為這是認輸了，尤其是後台的上官虎，興奮的滿臉通紅，手舞足蹈。
不過一旁的上官華萱卻依舊平淡如水，似乎還是認為徐小川不會輸。
徐小川李秋莎來到台上時，腳盆雞三人組早已經等候多時，那一副拽的跟二五八萬一樣的模樣，看着就讓人心生讨厭。
“小川君，我們的食材用着還舒坦嗎？”
對于嘿菊次郎嘲諷的言語，不僅徐小川沒有理會，就連李秋莎都沒了興趣。
“大家好，經過漫長的等待，咱們兩組參賽選手都已經完成了各自的餐食，現在有請評委上台品嘗，同時有請剛剛抽中的幸運觀衆一起上台。”
随着小尼不買提的話音落下，評委席和台下的觀衆開始陸續起身，然而接下來一幕，讓徐小川都有些摸不着頭腦。
十位評委，隻有三位去了腳盆雞那邊，十位觀衆更是全都站在了徐小川這邊，那堅定不移的眼神就像入d一樣。
“你們這是…”
“咳咳咳，徐老闆，我們就是單純的愛吃涼拌菜。”
“沒錯沒錯，我就喜歡吃海蜇！”
“我的大腦告訴我先來這邊的！”
“我支持你奶爸！”
……
雖然這些被抽中的觀衆說的很認真，但從那閃爍不定的眼神，徐小川還是看出了不對勁:
“評委們，你們也是愛吃涼菜？”
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