347 粵菜的沒落最新章節，第1頁_打卡：從三流主播到頂尖食神免費全文閱讀

鹦鹉小說>打卡：從三流主播到頂尖食神 > 347 粵菜的沒落（第1頁）

630shu，最快更新打卡：從三流主播到頂尖食神最新章節！

李潇前面已經炸了很多東西，直播間的觀衆也看得見怪不怪了。

所以在紫蘇下鍋後，大家也沒有留意。

但盤子上的天婦羅紫蘇海膽數量多起來後，大家就發現了奇怪的地方。

“怎麼這次炸了這麼多？”

“對啊，其他都隻是炸十份或者二十份，怎麼這個就炸了一大堆？”

“好像确實炸得有點多了，吃起來不就很油膩嗎？”

“你們這些人都不認真看嗎？并不是炸了很多，隻是這個紫蘇海膽天婦羅的體積比較大。”

這時恰好有一個新的紫蘇海膽天婦羅被撈起，觀衆們才發現，确實就如剛才的觀衆所說的。

這個紫蘇海膽天婦羅就像是一個有着，黃色空氣外殼的小包子。

表面上甚至還帶着紫蘇葉子上的紋路。看着十分可愛精緻。

将堆成一座小山高的紫蘇海膽天婦羅放在一邊，李潇打開烤爐，将裡面已經變成金黃色的叉燒取出。

剛剛出爐的叉燒，散發着一股濃烈的誘人香味。

上面的油脂不斷地從叉燒的表面滴落，充足的油脂和蜂蜜讓整塊叉燒都顯得金光閃閃。

李潇在幹稻草的表面撒上少許的清水，讓幹稻草進入半幹半濕的狀态。

他要出火機點燃稻草，在半幹的稻草冒出淡淡白煙的時候，把已經烤好的叉燒架在稻草上方。

它對于距離的掌握十分準确，并沒有讓叉燒靠得太近，也沒有讓叉燒離得太遠。

左手的扇子輕輕煽動，既是為了讓火焰不熄滅，也是為了讓白煙變得更加均勻。

等到草完全熄滅，李潇拿起叉燒，一股淡淡煙熏，香味從叉燒的表面傳來。

讓叉燒原本細膩誘人的香味變得更加豐富，且具有層次感。

沒有急着切開叉燒，而是将它放置在溫熱烤盤上，讓叉燒的肌肉在自然的狀态下變得松弛。

起鍋燒油，将蒜末姜末炒香，放入已經切成小塊的菠蘿和紫姜。

等菠蘿的邊緣開始出現焦黃，李潇就将剛才已經制作好的糖醋汁倒了進去，同時将已經炸好的咕噜肉放了進去。

一番大火的爆炒，又是聲光特效拉滿。

一邊掂着鍋，一邊加入少許的糖調味。

等每一塊菠蘿，每一塊紫姜，每一塊咕噜肉都裹上糖醋汁李潇就關掉了火。

紫姜和菠蘿都是可以生吃的，炒得太熟，然而會讓酸味澀味就會太重。

【咕噜肉】完成！

再次起鍋燒油，下入蔥白姜片，等姜片變黃立刻加入已經裹上一層澱粉水的明蝦球。

平底鍋的火候被李潇控制得很好，這次沒有任何的升官特效。

平底鍋上面的油脂和明蝦表面的澱粉水，一起發出吱吱吱的動聽旋律。

等明蝦的兩面都被見到金黃，他就将明蝦裝盤。

沒有額外的調味，也沒有裹上濃稠的芡汁，表面十分幹爽，甚至像是一隻普通的香煎明蝦。

【玻璃明蝦球】完成！

将煙熏秘制叉燒切成手指厚的厚片，因為李潇對于這份叉燒的口感有着絕對的自信。

完全不需要減少叉燒的厚度，來避免口感上的不足的。

而且後切的叉燒能蘊含更豐富的味道，能讓食物層次感盡-->>本章未完，點擊下一頁繼續閱讀

請勿開啟浏覽器閱讀模式，否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。