陳樂樂站在她那間不足二十平米的炒飯店裡,手裡攥着一把油膩的鍋鏟,
眼神卻飄向了窗外。街對面的“老張炒飯”生意紅火,排隊的人一直延伸到馬路牙子上。
她歎了口氣,低頭看了看自己鍋裡那坨黏糊糊的米飯,心裡一陣發酸。
“這日子,真是沒法過了。”她自言自語道。
“樂樂,你又在發什麼呆呢?”貝貝的聲音從門口傳來,打斷了她的思緒。
貝貝是她的發小,也是她唯一的朋友。她手裡提着一袋新鮮的豬肝,臉上挂着得意的笑容。
“你看,我幫你把豬肝清理幹淨了,還研究了一下配方。”
貝貝把袋子放在桌上,拍了拍手,“咱們今天就來試試新口味。”
陳樂樂瞥了一眼那袋豬肝,心裡有些猶豫。她從來沒做過豬肝炒飯,
更别說研究什麼配方了。但看着貝貝那副自信滿滿的樣子,她也不好意思拒絕。
“行吧,試試就試試。”她無奈地聳了聳肩。
貝貝立刻興奮地挽起袖子,開始指揮陳樂樂準備材料。她一邊切蔥姜蒜,一邊滔滔不絕地講着她的“研究成果”。
“你知道嗎?豬肝炒飯的關鍵在于火候和調味。火候要快,調味要準,
這樣才能讓豬肝嫩滑,米飯粒粒分明。”貝貝說得頭頭是道,仿佛她是個經驗豐富的大廚。
陳樂樂聽得一愣一愣的,心裡卻有些懷疑。她記得貝貝以前連煮個方便面都能把鍋燒糊,怎麼突然就懂這麼多?
“你從哪兒學的這些?”她忍不住問道。
“網上啊!”貝貝得意地晃了晃手機,“我可是看了幾十個視頻,還專門請教了幾個大廚呢。”
陳樂樂無奈地笑了笑,心想這丫頭還真是認真。她不再多問,專心按照貝貝的指示操作。
鍋裡的油熱了,陳樂樂把切好的豬肝倒進去,瞬間“滋啦”一聲,香氣四溢。
貝貝站在一旁,眼睛緊盯着鍋裡的變化,嘴裡不停地念叨着:“快翻,快翻,别讓豬肝老了!”
陳樂樂手忙腳亂地翻炒着,心裡卻有些緊張。她從來沒這麼認真地做過一道菜,生怕一不小心就毀了。
“好了,可以加米飯了!”貝貝突然喊道。
陳樂樂趕緊把米飯倒進鍋裡,繼續翻炒。貝貝則在一旁不停地加調料,
嘴裡還念叨着:“鹽、醬油、胡椒粉……對了,再加點料酒!”
鍋裡的香氣越來越濃,陳樂樂的心情也跟着放松下來。
她看着鍋裡金黃的米飯和嫩滑的豬肝,心裡突然有了一絲期待。
“好了,出鍋!”貝貝拍了拍手,臉上滿是成就感。
陳樂樂把炒飯盛到盤子裡,小心翼翼地端到桌上。貝貝迫不及待地拿起筷子,夾了一口放進嘴裡。
“嗯!好吃!”她眼睛一亮,連連點頭,“樂樂,你這次做得真不錯!”
陳樂樂半信半疑地嘗了一口,頓時愣住了。米飯粒粒分明,豬肝嫩滑入味,味道比她想象中要好得多。
“這……真是我做的?”她有些不敢相信。
“當然是你做的!”貝貝笑道,“不過嘛,配方可是我研究的。”
陳樂樂笑了笑,心裡卻有些複雜。她從來沒想過,
自己有一天也能做出這麼好吃的炒飯。但看着貝貝那副得意的樣子,她又忍不住想逗逗她。
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