付宇解釋道:“那位睡着的顧客醒來後,跟我說他之前去店裡吃過這道菜,味道特别好,剛才睡覺時做夢突然夢到了這道菜,非常想吃,就問我能不能加菜。”
“我想着店裡那邊能做的話,檔口這兒應該也能,就讓他直接下單了。”
聽付宇說完,李東序搖搖頭:“他肯定是記錯地方了,咱們店确定沒有這道菜,要不就是他記錯菜名了。”
付宇一聽,忙道:“那我去仔細問一下吧,不行的話,就看情況讓他換道菜。”
之前他沒細想,現在看來,可能真是顧客點錯菜了。
畢竟平時到飯店吃飯,很少有人會關注菜名,一般都是看到圖片,或者提起某一種烹饪的食材,讓服務員提醒着點菜。
付宇趕忙過去前廳,找到那位男顧客。
男顧客剛才昏睡了一會兒,雖然時間不長,但精神狀态看上去好了不少。
看到付宇去而複返,在坐幾人都明顯有些驚訝。
付宇上前,同男顧客解釋道:“您剛才點的那道菜肴,恐怕是菜名說錯了,我們店裡沒有這道菜。”
男顧客一愣,馬上說道:“怎麼會呢!我上次吃的時候,因為合口味,還特意多問了一句,就是叫九江魚塊!”
付宇搖頭:“我特意詢問了大廚,說是店裡從來沒有供應過這道菜,應該是菜名記錯了,我們店基本上所有的菜肴都是江魚烹饪,菜名有很多都非常相似,像是紅燒魚塊,九味魚柳之類的,名字相近,但烹饪方法差别很大。”
“大廚派我過來跟您詢問清楚,這道菜具體是哪一種,後廚這邊才好烹饪。”
同桌的其他人,這時候善意說道:“要是店裡沒有的話,那應該還是菜名記錯了,你再好好想一想,到底叫什麼?剛才菜譜裡沒有嗎?”
男顧客原本還挺笃定的,現在被這麼一問,倒是有點猶豫了:“我記得就是這個菜名啊?那可能真是記錯了”
付宇問道:“您能不能描述一下,這道菜是用的什麼魚,或者口味如何?我這邊根據描述猜測一下?”
男顧客馬上說道:“能啊,我記得是用白盤子裝的,魚肉切成塊,吃着外焦裡嫩,魚肉塊外面還裹了一層脆皮,用的是什麼魚不知道,吃着應該是煎了又炸的,口味鮮辣,一點都不膩!”
就在男顧客說話的時候,付宇已經選擇查看了他頭頂出現的【.】
随着男顧客詳細的描述,他頭頂出現了一段視頻畫面。
别說,還真是如同他所描述的這樣一道菜肴。
烹饪好的魚塊切的非常規整,羅疊在白色淺底圓盤上面,頂部散了一層紅辣椒段,配着姜片和蔥段,紅白綠顔色鮮明,魚塊看着就是先炸再煎,最後小火炖制出來的樣子。
這乍一看上去有點像紅燒魚塊,但放了這麼多辣椒,明顯不是同一道菜。
付宇心裡一動,迅速翻看了一下經典老味道食譜,直接查找男顧客說的那道九江魚塊。
結果查找出來的菜肴圖樣,竟然跟男顧客腦海裡呈現的視頻畫面非常相近!
看來男顧客确實沒記錯,這道菜還真是叫做九江魚塊。
估計是記錯了飯店,當初隻怕并不是在福成醇這邊用的餐,應該是其他的地方。
男顧客自己回憶了一番,越想越覺得自己沒記錯,不過倒是不像之前那樣笃定了。
他仔細說了一下菜肴的樣式,不太确定的說道:“大概就是這樣,我真是記得叫九江魚塊來着!”
付宇問道:“我們店确實沒有這道菜,要不,您看看是換成其他的菜品,還是怎麼辦?”
同桌的人,有關系好的,幫着勸道:“随便再點一道吧,他家菜都挺好吃的!”
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