鹦鹉小說>美食圈外挂帝 > 第1218章 一碗江魚面（第2頁）
第1218章 一碗江魚面（第2頁）
江魚面确實滋味不錯，但卻是麻辣鮮香的口味，一桌子江魚硬菜，再配這碗面，一頓飯吃下來，都是又鹹又鮮，根本不搭配。
于是慢慢的，這道面食就從點餐單上抹除了。
管副主任聽李東序說能做面條，也知道自己這要求确實有點強人所難，萬幸之前當着一衆人的面，他沒有把話說死。
而蘇瑩的經紀人徐丹丹也說了，有就吃，沒有就算了。
有這個話在，福成醇這邊完全可以推脫說那位做鮮蝦面的廚師不在，後廚這邊幫着烹饪了一碗其他的面條。
倒也算是仁至義盡，讓人挑不出什麼毛病。
想到這裡，管副主任剛要應聲，李東序話音一轉，說道：“可是檔口這邊沒派面案師傅過來，我們後廚這幾人就沒有會做這個的......”
紅案和白案完全是兩回事兒，這揉面擀面的活，李東序還真不會。
管副主任一聽，忙道：“缺面條的話，直接上刀削面他們家取點，那種面條能用吧？”
李東序皺眉：“我們店慣常用的是手擀寬面，不知道他們那邊能不能做。”
如果是平時，隻要這江魚湯炖的好，哪怕随便弄點面條，煮了吃味道都差不了。
可眼下這麼多媒體在那兒拍攝着呢，到時候做出來的面，跟後期到店追星點餐後上桌的不一樣，最後肯定都是麻煩。
管副主任對于美食區的這幾家檔口倒是非常熟悉，賣面的隻有刀削面檔口一家，不過做的除了刀削面，就是抻面，卻是沒有見過手擀寬面。
管副主任搖頭：“應該是沒有。”
李東序頓時有些為難，這單真是不敢随便接，否則現在應對過去了，将來怎麼辦？
而付宇聽見他們兩人的對話，倒是有了些想法。
面案的活，他拿手啊！
雖然沒做過福成醇這邊的江魚面，但能做手擀面，把面條擀的寬一些，也不是什麼難事。
而且一共隻點了一碗，随便揉一團面就足夠用了。
管副主任提議：“我去跟他們打聲招呼，看能不能幫着擀點寬面。”
刀削面家畢竟是專門做面食的，比他們這些幹紅案的肯定強多了。
聽到這話，付宇趕忙出聲說道：“不行！”
管副主任和李東序頓時齊齊看過來。
管副主任皺眉問道：“為什麼？”
付宇說道：“像這種專門用來煮魚的面條，吃的就是入味筋道的口感，那寬面說是擀面，其實應該是抻了直接下進鍋裡，現抻現下，才能更精準的控制好面條煮制的程度，要是從面館那邊抻好了送過來，那口感方面肯定要差多了。”
一句話，讓李東序有些沉默。
付宇說的很有道理。
而管副主任卻是眼前一亮，看着付宇問道：“小付，你好像對面食烹饪挺有研究？”
之前付宇才說過，蘇瑩吃的那一碗鮮蝦面就是他做的。
付宇點點頭：“我以前學過白案的烹饪，手擀寬面雖然沒做過，但是隻要清楚大概的寬厚程度和口感，倒是可以嘗試着和面試試。”
管副主任驚喜說道：“你能做手擀面？”
付宇點頭：“能做，我盡量按照店裡這邊的标準來，哪怕是多少有些偏差，估計隻要錄制時看不太明顯，以後應該也不會被人發現。”
管副主任頓時笑道：“那可真是太好了......可以可以！小付，你這反應可真快，确實，錄制時也隻是大緻看一眼菜色，主要的關注點還是在蘇瑩身上。”
李東序聽付宇說完，頓時也是忍不住啞然失笑。
話糙理不糙，付宇說的沒錯。
隻要能把這頓飯混過去，以後再來顧客到店用餐，也不用擔心顧客會跟風點單這道主食。
檔口這邊肯定是不會供應的，到時候把人打發去店裡那邊，後廚自然有白案師傅掌勺烹饪。
管副主任交代道：“行，那你們現在就做吧，我還得趕緊過去用餐區那邊。”
等管副主任走了，李東序指着付宇，忽然哈哈哈哈的笑了起來：“你小子啊......還有什麼是你不會做的？白案都學過！”
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