車子還沒開到千裡馬,付宇就接到了趙猛的電話。
讓他回去之後直接過去後廚幫忙。
趙猛今天是晚班,從中午飯口的時候,就發現店裡的生意好像越發的好了。
忙忙碌碌辛苦一天,到了晚上,突然又接到了點餐員遞過來的預訂單子。
仔細一看,好麼,單子上面清清楚楚的寫着他的名字。
又是四份指名過來為他捧場的老顧客。
等把訂單貼到廚壁上,看着連成一片的單子,竟然足足有十整份,還都是訂在明天的大席面。
這一下子趙猛傻眼了!
自己這邊是什麼情況,他再清楚不過。
就算是完全不接輪單,就這十份大席面的訂單想要搶在飯口時間做完,也得相當吃力了。
可問題是,他根本不可能一份輪單也不接。
谷雲武那邊又要忙老顧客指名的訂單,又要接全部的輪單,根本應付不過來。
再說了,飯口時間,一共就中午三個小時,晚上三個小時。
一桌大席面,就算兩個人同時搭夥烹饪,最快也得四十分鐘,就是連軸不停的颠勺,也做不完啊!
如果耽誤了上菜的時間,顧客有了意見,以至于影響了用餐的心情,這樣的責任誰擔的起!
想到這裡,趙猛頓時有些焦急。
後廚剛開始接單整頓,要是真在他這頭鬧出點什麼動靜來,那不等于在老闆面前上眼藥呢麼!
可是眼下這訂單已經接了,唯一能做的,也隻有将可以提前備好的食材都處理好。
所以,趙猛決定今天晚上在後廚加班了。
他一個電話打給付宇,是擔心付宇跟平時一樣,有了閑暇時間就急着過去打掃房子。
特意先打聲招呼,把人叫回來幹活。
付宇以為後廚接單忙不過來了,急匆匆趕回來。
到了地方,就見趙猛正忙着指揮幾個小工備料。
付宇快步奔過去,關心問道:“趙廚,出什麼事兒了?”
趙猛交代了孫慶甯兩句,這才回頭看着付宇,犯愁的說道:“今晚接到訂單了,明天又有四桌奔着我過來的老顧客,全是大席面!”
付宇一愣:“這不是好事嗎?”
趙猛指着廚壁:“問題是日子都定的明天,加上昨天的六桌,剛好十桌,還全是大席面!”
付宇皺眉:“這麼巧啊?”
“以前也有老顧客上門,但最多的一次,好像才兩桌吧?可是......這怎麼一下子就來了十夥人!”
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