第148章心服口服最新章節，第1頁_美食圈外挂帝免費全文閱讀

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接下來的烹饪過程，羅讓再也沒生起上竈的心思！

因為付宇在幹活時的流程仿佛計算好了一樣。

每次三道菜，同時進行，一步一步的順序銜接的剛剛好。

如果說之前，羅讓還有搶着掌勺的念頭，現在已經徹底打消了。

他清楚的知道，眼前這位年輕廚師的水平很厲害。

甚至在烹饪的過程中，總會在一些細節的地方，讓他覺得眼前一亮。

還有一些他都沒想到的操作，讓他驚歎的同時，也會受到啟發。

而最讓羅讓難以置信的，則是付宇的烹饪手法實在太娴熟，太老練了！

非但讓羅讓挑不出半點毛病和問題，而且标準漂亮的簡直就是一次又一次教科書式的操作。

能不老練嗎？

有教學實踐課堂的磨練，有從趙猛和姚石身上蹭到的各種技能，還有逆天的火候掌控技巧，甚至連廚具都各賦高級屬性！

這麼多外挂傍身，付宇想不娴熟都難。

不過，這手法娴熟，羅讓可以歸結為天賦高，勤奮能吃苦，畢竟這後廚的活，向來是熟能生巧。

但是......

引起他關注的卻是另外一件事情！

這年輕廚師是怎麼練出的這麼精準的火候掌控技巧呢？

還有他對于菜刀使用時的靈活度，都讓羅讓分外好奇！

火候掌握是一件非常難的事情。

因為需要通過對食材的評估，來進行火候的判斷。

而菜刀因為本身的重量，除非切絲切片時，廚師會使用。

像是做一些細節雕花之類的處理，肯定還是花刀更順手也更方面。

畢竟菜刀的靈活度不夠。

可是付宇卻将菜刀使用的比花刀還要輕巧靈活。

這得有多大的手勁兒和多強的把控力度啊？

羅讓不由越發仔細的觀察着付宇幹活時的操作。

付宇并沒有留意羅讓的舉動。

他正在忙着烹饪千裡馬的特色菜肴，臊子海參。

将鮮海參從腹部剪開，挖出内髒。

随後剪去沙嘴，将海參洗淨。

把宰好的海參投入沸水鍋中煮5分鐘，撈出再次擦洗幹淨。

再放進裝有海參水的高壓鍋内壓制20分鐘。

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