劉永平說起這件事情的語氣,因為懷念而顯得格外認真。
那個片刻,後廚裡的人都安靜了,沒想到劉永平會突然這樣說。
自己家店熱銷的特色菜,竟然是從劉永平那兒照扒着學來的,而且根本沒有同對方打過招呼。
這事确實是辦的不地道!
董老爺子當年沒提起過這件事情,董俊田壓根就不知道。
姚石更是一愣,此時也不好說什麼,感到十分意外。
劉永平自己說起當年的事情,也有一絲震動和不适應,兩手無意識的交握在一起,狠狠攥了攥,臉因激動而發紅:「說起來,當初要不是因為老董帶着我,教了我幾手烹饪的訣竅,我根本不會有今天!」
董俊田讪讪道:「劉叔叔,你這全是靠自己的實力,要不然,我爸當初也不會借用您創新的菜品當我們店的特色菜,這也就是您對我爸好,才......」
劉永平脫口而出,打斷了董俊田的話:「不,你爸當年對我才是真的好!」
董俊田:「......」
劉永平感慨着說出,自從自己發家之後,經常反複提及的一句話:「這麼多年,我一直都記着你爸的恩情,當初是他在擺攤的時候,熱心的教我怎麼烹饪海鮮,沒有顧客的時候,還會手把手指點我!咱說句心裡話,就是師傅帶徒弟,都沒有這麼盡心的,你爸對我是真的好!」
「我後來能有創業的資金,走到今天,全靠你爸當初的扶持和幫助,我受了恩惠,一直都記在心裡呢,在我心中,他就是我的親大哥!」
......
後廚衆人沉默半晌,個個激動萬分。
劉永平這話的意思,就是表明以後會罩着董俊田,也就是會一直關注幫扶他們店了?
能得到劉永平的親睐,那可是多少人求都求不來的好事兒!
劉永平自己一番話說完,也是勾起了當年的不少回憶,濃烈的懷舊情誼在胸腔鼓動,倒是更添了幾分真心。
眼瞧着氣氛有點過于扇情了,姚石看了眼悶頭烹饪的付宇,突然說道:「喲,這席面點的地道啊!竟然要了一道拌菜殺生魚!」
果然,大夥的注意力頓時被吸引過來。
劉永平之前一直關注着付宇的烹饪,此時情緒濃烈,他原本就是過來參加已故老友的葬禮,又記起當年的事情,心中悲戚難耐,眼瞧着眼眶隐隐泛紅。
此時被這麼一打岔兒,不由順勢看向付宇,這一看,注意力頓時被分散了。
千裡馬的拌菜殺生魚,那可是從董老爺子手上親傳下來的特色招牌菜。
這道菜,和五彩大拉皮涼拌菜,是酒桌上必不可缺的下酒菜。
而拌菜殺生魚,雖然是道家常菜,但是經過董老爺子創新改良之後,無論是做法還是食材口味,全部做了改變,堪稱是獨家的私房菜。
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試和烹饪,又怎麼可能将時間定制的這麼精準!
趙勐每當提起董老爺子,都是一臉的崇敬,言傳身教之下,付宇對董老爺子同樣很尊敬。
等魚肉浸泡好了,付宇把焯熟的土豆絲,連同圓蔥絲、黃瓜絲、甘藍絲一同放入,撒上辣椒面、白糖、精鹽、味精調料來回攪拌。
看似簡單的涼伴菜,醋精用量多少,魚肉要切多薄多細,其他食材如何搭配,都是有着十分嚴格的标準,務必保證做出來的每一盤菜都能成為餐桌上最受歡迎、最能滿足味蕾的那一道。
在付宇做拌制的時候,董俊田經過剛才的事情,情緒一時間仍然有些難以平複。
主要也是大起大落間,他清楚的意識到,隻要劉永平肯念着他父親當年的情誼,那麼以後自己也算是有了一個強硬的靠山。
而他這幾年,因為遵從父親的遺願,每年都會給仍在世的幾位長輩郵寄年節禮,所以哪怕有幾位已經好幾年都沒機會見過面了,但彼此間的來往并沒有真的斷掉。
就像是劉永平,董俊田每年都會給對方郵寄禮品,過年更是會象征性的打個拜年的電話。
但其實在他自己看來,關系已經很薄弱了。
結果沒想到,時隔多年再次見面,劉永平的态度竟然這麼親切熟絡。
這讓董俊田驚訝的同時,簡直有點受寵若驚!
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