鹦鹉小說

老二狗肉（第1頁）

遊本昌老師主演的《濟公》算得上經典電視劇，然而我卻始終喜歡不了那個邋裡邋遢的濟公形象，幼時的我覺得劇中的濟公腔調古怪，說話像個中氣不足的老鸨，用今天流行的說法，就是gay裡gay氣。

當然，濟公讓小孩子的我明白了三樣東西，一是做壞事會有報應；二是人身上的泥垢是靈丹妙藥，那時風濕的母親嘗試過各種稀奇療法，有蜜蜂叮咬療法、吃螞蟻療法、野鳥泡酒療法、甚至有人推銷過喝尿療法，所以泥垢能治病，七八歲的我一度是深信不疑的；而最後一樣則是狗肉好吃。

别看現今狗的地位與往日大不相同，擁有諸多擁護者，被親切地稱為人類的好朋友、有人還不遺餘力，主張立法為他們争取狗權，豬牛羊若有思想，大概是少不了羨慕嫉妒恨。但在《濟公》播放的時候，狗兒和豬牛羊依然平起平坐，總有一部分被喊做“肉狗”的不幸兒，是專門養來滿足口腹之欲的。

90年代初信息閉塞，玉林炖狗、沛縣鼋汁狗，瑞士狗肉腸等不為人知，但潮州也有獨特的鹵狗，當時新橋路有家很大的鹵狗檔，叫老二狗肉，老二的檔口寬敞明亮，長長的玻璃櫥窗内，常年挂一排斬首後開腔破腹的鹵狗，其皮膚光滑，棕紅誘人，美麗程度不遜于渾身塗滿油的健美先生的肌肉，我家不嗜狗，偶爾也會剁上一盤，蘸上放南姜末的白醋，吃上一塊，大約就明白了狗肉又名香肉的緣故，有些肉是天生的珍馐佳肴，螃蟹、河豚是此類，狗肉亦是。

但是随着時間的推移，就有流言稱，鹵狗用的都是藥死的狗屍，漸漸狗肉檔就少了，隻有老二的狗肉依然紅火，它家的鹵狗，大小、形狀、色澤都出奇一緻，毒死的狗豈會如此相似，我想老二家的狗還是靠譜的。但也有人不信，決定自己動手，豐衣足食，七叔便是其中一位。

七叔是父親的大客戶，他屬于改革開放最早富起的那批人，在我小學三年級時，七叔名下已經有好幾個表帶廠，養着兩條腿短愛叫的京巴，一喚米滴、一曰蕾滴，具體對應什麼漢字，我也沒深究，反正是這個發音。

七叔非常寶貝米滴、蕾滴，我則十分讨厭，這兩條小狗逢人就吠，很不友善，唯有見了主子，才肯安靜，且偏生一公一母，常光天化日下就做起那事來，叫人惡心。後來我在書上讀到一個句子，把阿谀奉承的小人比作哈巴狗，哈巴狗是什麼狗？我問了父親，父親說“米滴、蕾滴便是。”這個答案讓我興奮異常，原來厭惡京巴不是我一人獨有，吾道不孤！

某日，我随父親去七叔家做客，米滴、蕾滴慣例驕傲連吠了幾聲，直到七叔喝止才消停。我不想在客廳對着它們，就一個人轉悠，到了陽台，竟發現還有一條被栓着的小狗，與小個子的米滴、蕾滴不同，這是一條在鄉間常見的土狗，見了我，竟也不叫，隻是伸着舌頭，興奮地搖着尾巴，模樣很是親人。

我忙跑去問七叔，陽台的狗是誰，七叔笑笑，說沒起名呢，父親也在一旁偷笑。後續我又去過幾次七叔家，陽台的無名土狗一次比一次胖，見了我，都是乖巧示好。我不明白這麼溫順的狗，為何要一直綁着，反而是米滴、蕾滴兩個厭物終日逍遙快活。

但是到了過年，我也就懂了。那條土狗變得光澤美麗，切成一塊塊出現在七叔的餐桌上，童話裡的老巫婆把漢斯和格雷特關起來，每天摸摸他們的小手，準備哪天養肥了再吃，七叔也是一樣，他不給小狗起名，大概是怕叫多了生出感情吧。

自此，七叔家每年吃一條狗，做法都是土狗一隻，圈養于陽台，不讓其活動，好吃好喝催其增肥，到了過年，就是一道上好的宴客菜。這個習俗一直持續到我初中，七叔破産為止。當時米滴已走失，蕾滴死于車禍，事業失敗的七叔無力再養新寵，最後一次見面時，他在某個廠子當門衛，性格依然開朗，全然沒有失敗者的落魄。而老二狗肉店，在狗權興盛的當下，已經将門面轉租，自己在原店面一旁推一小車，賣零星狗肉，不知道是吃狗肉的人少了，還是曾受過愛狗人士的騷擾，導緻今日破敗。

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