這兩天,顧清茗拿着照相機,帶着周芳芳在大嫂的帶領下在整個村子裡轉了一圈。
把村民們要賣的東西,做個粗略統計。
不走不知道,走了吓一跳。
原來,村子裡的東西,還真是挺多的,且各有所長。
就三大爺家擅長種芋頭,同樣的品種,他家種出來的芋頭,那個頭又大又圓,而且香味足。
還有五嬸家,她家種的紅薯,軟糯香甜,生吃蒸熟,味道都好。
還有那個伯母家很會搞油炸米果,那是外焦裡嫩,特别的香。
三人走了一圈,都嘗了一嘴。
這幾天,大家都知道顧清茗要看貨,所以,很多人留在家裡,等着顧清茗上門,或是直接把東西送到石家去。
周芳芳跟着倆人享受了一翻。
本來,這些事不需要她親力親為的。
“小玉姐,那個糍粑蘸點蜂蜜真是太美味了。我就以前吃過這種味道,現在想吃,都要去鎮上買。可鎮上買的糍粑,摻了假,味道一點都不正宗。”周芳芳抱着手中資料,顯得很是高興。
她沒有想到,她上班的第二天,就是到處吃吃吃,這待遇未必太好了吧。
“還有那小芋頭五花肉,哇,這味道真是足,小芋頭有肉香味道,五花肉滑嫩,肥而不膩。”
大嫂周小玉好笑的說道,“沒看出來,你還是吃貨一個啊。”
周芳芳略有些不好意思的說道,“吃,可是我一大愛好!”
周小玉挑了挑眉梢,笑着說道,“不過,你以後隻能看不能吃!”
除非想吃自己去買!
大嫂看向顧清茗,見對方略有些沉默,疑惑的問道,“茗茗,你怎麼了?”
顧清茗搖頭道,“這些直接做出來的成品和半成品,就像這糍粑,青米果等,都需要衛生标準。如果這些人打算做這些東西去賣的話,最好讓他們去衛生局辦個衛生執照。否則,我們平台不會接這樣的單子!”
這是個問題啊。
周大嫂疑惑的問道,“為什麼啊?衛生執照不是餐飲店才辦的嗎?”
顧清茗搖頭解釋道,“衛生執照不是單指餐飲店。根據《食品安全法》和《食品衛生許可證管理辦法》,任何單位和個人從事食品生産經營活動,應當向衛生行政部門申報,并按照規定辦理衛生許可證申請手續;經衛生行政部門審查批準後方可從事食品生産經營活動,并承擔食品生産經營的食品衛生責任。這是為保證食品安全。”
大嫂略有些遲疑的道,“可這些都是自家做吃食啊,衛生應該沒問題吧?這還要辦那衛生許可證啊。”
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