張仲景的這一善舉不僅治愈了人們的身體,也溫暖了人們的心,因此為了紀念他,人們在每年的冬至這天都會吃餃子,希望自己的耳朵不再被凍傷。
此外,餃子作為一種食物,其形狀和制作過程也象征着團圓和豐收,人們在包餃子和吃餃子的過程中,享受着家庭的溫暖和幸福,這也體現了人們對美好生活的追求和對家人團聚的向往。
鳳來看着媽媽忙碌的身影,心裡感到很溫暖。她知道,媽媽做的餃子不僅是一種食物,更是一種家的味道。
“媽媽我幫您擀皮吧!”鳳來看着手不由自主的操作着…
媽媽看着鳳來手自顧自的學着,不禁的哈哈大笑起來:“好,我的好孩子,你擀皮吧!”
鳳來拿起擀面杖試着學着媽媽的樣子,抓住皮的中間,把皮用左手轉着,右手熟練的擀着,越擀越圓了……
媽媽不禁誇獎鳳來:“真是青出于藍而勝于藍啊,你擀的皮比我擀的還圓,就像一個大圓盤一樣。”
媽媽包餃子有的形狀像元寶,有的像帽子特别好看,鳳來也捏了一個帽子……
弟弟從炕上爬下來,也和媽媽要餃子皮,媽媽遞給了弟弟一張,弟弟自己把皮捏住了,鳳來和媽媽看着乖巧的弟弟不禁哈哈大笑起來,整個家裡都是鳳來和媽媽的笑聲!
弟弟奶聲奶氣地說:“媽媽,餃子!”
媽媽笑着說:“寶貝真棒,包得真好看。”
鳳來也跟着說:“媽媽,我包的也好看。”
媽媽說:“你們都很棒,等會我們一起吃餃子。”
不一會餃子就都包完了,鳳來幫熱水,不一會兒,水燒開了,媽媽把餃子放了進去……
“煮水餃的時候放進去一些鹽,可以讓餃子皮更筋道,并且不會出現粘連的情況,在放鹽的時候,最好是在水燒開之後放,這樣餃子的味道也會更鮮美一些!”媽媽邊放餃子邊說着……
放完了餃子,媽媽用勺子一直在翻動,他說要翻一翻,兩面就都熟了……
等了一會餃子煮好了,媽媽把餃子有的放在了碗裡,有的放在了蒸爐上……
“等一會兒颠一下,翻個半,要不然下面都粘住了!”
媽媽邊颠餃子邊說……
“媽媽,知道了……”
接着鳳來迫不及待的把餃子端到桌上,一家人其樂融融的圍坐在桌旁,開始享受這頓美味的餃子。
鳳來夾起一個餃子,輕輕咬了一口,鮮嫩的肉餡和香軟的餃子皮在口中交融,散發出濃郁的香氣。鳳來忍不住發出了滿足的感歎,爸爸媽媽也紛紛稱贊餃子的美味。
鳳來一邊吃着餃子,一邊和家人分享着彼此的故事和笑話,笑聲回蕩在整個房間。媽媽拌的黃瓜絲更是為這頓飯增添了一份清爽和美味。大家邊吃邊聊,氣氛溫馨而和諧。
在這個歡樂的時刻,鳳來感受到了家的溫暖和幸福。一家人圍坐在一起,分享美食,交流情感,這種其樂融融的場面讓我倍感珍惜。
鳳來知道,這樣的時刻是最珍貴的!
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