本來以為是腳店裡吃一頓,顧川澤還想請賀宣的,自己這幾日吃喝住行都是蹭人家的,少花了不少銀錢。
賀宣倒了杯茶水給他,說道。
“難得來一趟府城,想嘗嘗酒樓跟我們縣城有什麼區别,這次我請顧兄,多虧了你考前幫我講解,我一邊聽,一邊又怕耽誤了你考試,終于有機會彌補一二,這回顧兄就不要跟我争了。”
顧川澤接過茶水,心裡明白賀宣也照顧自己不少,這麼說隻是為了讓自己好過一些。
自己的家境不足,小宣總是暗暗幫助自己,估量了自己的銀錢,隻能後面寬裕了多補償賀宣,“你也幫了我不少,總是承你的情。”
賀宣一聽,伸手拍了拍顧川澤,“兄弟之間,還說這個,先嘗嘗這家酒樓的味道,我點了幾個招牌菜,之前都沒吃過。”
介紹了下菜色,小二把如意豆腐卷端上來,樣子很是漂亮,一層綠一層白的,白的是豆腐,綠的不知道是啥,卷成如意的樣子,切開後蒸熟,澆了一層汁兒。
賀宣招呼大家先嘗嘗,夾起一筷子豆腐卷,很軟,一不小心就裂開了,綠色的那層好像是雞蛋餅裡面加了菜葉子,蘸着燒汁很鮮,估計是用魚湯加了醬,大火收汁後,澆上去的。
味道還不錯,一盤子有十幾塊,賀宣又吃了一個。
第二道菜是縷肉羹。
小竹幫兩人裝了羹,稠稠的,裡面有粉色的瘦肉,綠色的芹菜,還有些蝦米和菌菇碎。
鹹鮮口的,嚼起來口感很豐富,瘦肉彈牙,芹菜脆生,菌菇更是寶藏,藏在唇齒之間,不讓找到。
小竹喝了兩碗羹,還想再來一碗,想到後面還有菜,勉強忍住。
香煎魚和花炊鹌鹑,香煎魚煎的火候恰到好處,外脆裡嫩,還配了一碟梅子醬,蘸一蘸,分外清爽。
花炊鹌鹑則是先炸後鹵,鹌鹑小小一隻鳥,肚子裡塞了香料,生姜大蒜,煮熟後,表皮微微皺起,放到盤子裡,大廚把煮過的湯汁收幹,淋到鹌鹑上,加了一層味道。
一盤子隻有一隻鹌鹑,三個人都不夠分,剛嘗了個味道就吃完了,難怪是店裡的招牌。
鳝魚炖筍需要時間,上的最晚,賀宣三人已經吃上米飯,和着縷肉羹,再來口香煎魚,賀宣想着回家後,讓餘嬸她們也試着做。
食材齊全,估計能還原個七八分的樣子。
鳝魚炖筍的味道就沒有之前的幾個菜驚豔,不過也還可以,三個人吃五個菜,除了鹌鹑分量少些,其他的都不少。
小竹挺着肚子,努力喝了最後一碗縷肉羹。
賀宣結完賬後,問小二,能不能借個茅房。
三人出來一上午,都沒上過茅房,輪着去後,肚子輕松了不少。
顧川澤跟兩人告辭,去書鋪抄書了。
賀宣下午打算在附近的雜貨鋪看看,逛了兩日,賀宣不是一無所獲,而是觀察着府城的經濟情況,看看有哪些貨物是自己能置辦的。
這兩日來,賀宣一直沒發現一樣東西,那就是糖。
本來以為縣城沒有,是比較小,隻賣石蜜,府城總會有白糖的,畢竟石蜜就是質量有些差的紅糖塊。
可是賀宣在府城也沒有發現,難道齊國還沒有制出白糖,就像蜂窩煤一樣。
看電視劇的時候,總有賣糖葫蘆的,裡面的海棠果,賀宣看到過,山楂也有,就是沒有糖漿,進一步證明了這個朝代還沒有白糖。
要是自己能把白糖弄出來,賀宣腦子發熱。
突然想起了銅錢碳,潑了一把涼水,估計自己保不住。
銅錢碳的價格賀宣控制的很低,即使這樣,謝端一行人過來,就要求上交,那裡輪的上自己說話。
要是有人看上了白糖,沒有謝端那麼好說話,自己的小命恐怕都保不住,還是安安穩穩當個小地主好了。
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