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第52張 買材料(第1頁)

陝西南路離淮海路不遠,他們現在算是在淮海西路上,往東邊走個兩公裡路右拐就是。

沈家兩姐妹一大早就跟着嫂嫂出門了,坐的是7點多的火車,到上海火車站又坐了大半個小時公交車,等找到淮海路再出來時,已經過了中午了。這會午後的陽光透過樹葉縫隙打在兩姐妹身上,偶爾吹過幾絲風也打不散這個悶熱的環境。剛買的西點被姐妹倆當午餐吃。沈夏竹啃着塊花生餅,三兩下就沒了,又拿出一塊蝴蝶酥,想吃又有點不舍得,"你說這玩意咋就這麼貴,吃幾口,一兩毛錢就沒了,甜是甜,但也噎得慌,這大中午的,還不如喝完綠豆湯,也就五分錢。"

"綠豆湯就是灌個水飽,比這個還不抗餓。"沈夏蓮嘴裡嚼着剛才吃剩的奶油瑞士卷,吃得津津有味。"你那個花生餅幹才會噎,所以我們才需要奶油啊。三姐,你咋不吃瑞士卷,你嘗嘗,挺好吃的,裡面夾着奶油,一點也不噎人。"她極力推薦着瑞士卷,要賣奶油蛋糕的人,怎麼可以沒吃過奶油。

"我有點舍不得吃,這玩意竟然要八毛,比茶葉蛋還貴。"

"貴總有貴的道理,裡面是面粉,玉米油,雞蛋,糖,奶油,沒一個便宜東西,賣你八毛也算良心價了。"

剛拐到陝西南路,一棟漂亮的黃色建築就闖入她們視線,牆面上有塊巨大的鐵牌挂着——黃房子西菜館。"三姐,要是買原料順利的話,咱們晚上吃西餐吧!就當慶祝一下?我請你!"沈夏蓮挺興奮的,上輩子她其實不怎麼喜歡吃西餐,滿大街的網紅西餐廳鋪天蓋地的宣傳打折,她覺得都不如回家放碗青菜肉絲面。但這會兒,回到這個年代,西餐是那麼貴,她又覺得應該很好吃才對,果然得不到的才是最好的。

"别了吧,這得多少錢啊?我這一分錢都還沒賺到呢?你又要吃西餐了,萬一咱們身上的錢買原料都不夠咋辦,再說了這堆糕餅都還沒吃完呢。"沈夏竹下意識拒絕,開什麼玩笑,這餐廳看着就不是普通人能吃得起的,她身上才幾個錢,走到門口就得被趕出來,

想着原料,沈夏蓮遍放棄了繼續說服她三姐去吃西餐。算了,滬市又不遠,等賺了錢再來吃。

走到路的盡頭,有家兩間門面的店鋪,擡頭上面挂着——高興西洋食品材料百貨公司。

老闆看着就三十上下,坐在進門的櫃台前噼裡啪啦的算着賬。與西洋兩個字截然相反的是,老闆手上拿着的還是一個老式算盤。店鋪裡面放着一個個大架子,架子上都是一大桶一大袋的,塞得滿滿當當,

"老闆,你這有奶油,不是,有麥淇淋嗎?"沈夏竹被沈夏蓮推上去問話,明明叫麥淇淋,小妹老說奶油,她都要被她搞混了。

"有個,十公斤起賣,侬要多少?"老闆頭也不擡的回話。

多少起賣?十公斤?他們也不知道一天需要多少的量,這是奶油,又不是面粉,放在那不會壞。這會又沒有冰箱,這天氣買十公斤奶油回去,不就等于把錢往水裡扔。

沈夏蓮抿抿嘴,想了想才開口,"老闆,我們不是本地人,十公斤可能不太方便攜帶。我們想在老家做蛋糕生意,以後可能需要長遠供貨。"

高興終于從賬本裡移開了視線,沒錯,老闆就姓高,名興。他瞧瞧說這話的小姑娘,又擡頭看了看站在邊上的大姑娘。

"你們哪的,太遠的話,這種天氣麥淇淋會壞。"

"我們是浙省越市的。"

"哦呦,老鄉啊!你們是越市哪的?我是塔山那塊的。"高興這會真的高興了,塔山就是越市市區的,高中畢業那年他進不了工農兵大學,便不顧爹媽反對,要到滬市來闖一闖。那會形勢緊張,他也吃了很多苦,這麼多年過去了,他認識了幾個羊城的朋友,也有了自己的人脈,也算是苦盡甘來,起碼擁有了這麼大一家店。

"我們是越西縣的,想着做點蛋糕小生意,這不越市也沒什麼蛋糕店,更别說麥淇淋這種原材料了,所以才想着來滬市看看,淮海路那邊的店家說是在您這進的貨,我們就來瞧瞧。"沈夏竹這會有點找到跟着出去擺攤那會的狀态了,開始跟高興套近乎。

"沒錯,上海民營蛋糕房有一半都是我這進的貨。"對于這點,高興還是有點小驕傲的。"麥淇淋放在陰涼幹燥的地方,三天内用完問題還是不大的。越市的話,火車托運當天就能到,不過托運費得你們自己承擔。"雖然是老鄉,其他的可以通融,但是錢還是得算清楚。

現在溫室效應還沒那麼誇張,即便是夏天,也不至于像幾十年後的火爐般炎熱。多數人家連電風扇都沒有,靠着蒲扇也能度過一個夏天。

"那是自然,這個費用我們肯定會自己承擔。"這年頭還是賣家市場,有貨的才是上帝,"您這是專門賣蛋糕食材的嗎?有沒有其他的原材料,比如奶粉?"沈夏蓮趴在櫃台進一步詢問。鮮奶現在太貴了,就算做出來了,蛋糕價格也賣不出去,不如問問奶粉。

高興這會已經感覺到了,兩姐妹裡,或許這個小的才是有話語權的那個,不過這年頭窮人家的孩子都早熟,倒也不奇怪。"奶粉也有,隻要你有需求,我都能提供,我這都不用票,但價格肯定比國營商店要高上一點。"

沈夏蓮聽話聽音,這八成是個走私大佬沒錯了。"能給我們看看嗎?價錢好商量。"

高興開始從架子上翻找着,先拉出一大袋子面粉,"這是低粉,做蛋糕普通面粉肯定不行,得用這個。這個四毛五一公斤,這一袋子有十公斤。"然後是一個小包,"這個就是奶粉,四毛錢一斤,一包就是一斤。"

"還有這個,這個是香草精,做蛋糕必備,五毛錢這麼一瓶,貴是貴了點,不過能用很久,因為每次隻要一兩滴就行。"

"發粉要嗎?我這的發粉可以比外面便宜點,要的話你們一起帶走。"

"這些是色素,裝飾蛋糕用的,跟奶油混一起,你們應該懂吧?懂就行,這個一毛錢一個色。也是能用很久的。"

"這個是植物油,現在白塔油太難進了,我這也很少能有貨,這個可以替代白塔油。兩塊四一公斤,這麼一桶也有5公斤了。"

……

"那,這個就是麥淇淋,"找到最後,終于挖出一個巨大的玻璃瓶,"一瓶一公斤,用完瓶子可以回收抵五分錢。一公斤收你們就收你們五毛。之後換上瓶子的話,其實也就四毛五一公斤。"

沈夏竹憑着其數學老師的優勢,算得她心疼肝疼哪哪都疼。

沈夏蓮跟在高興後面挑挑揀揀,算着量,便跟他定了一袋低粉,5包奶粉,一桶植物油,兩包發粉,一瓶香草精,6個色的色素,五瓶奶油,還有很多賣蛋糕要用到的小工具,比如油紙,塑料盒,紙盒啥的。

"後面如果還有需要的話,可以給我拍電報,不過要先付錢,收到電彙單,我這邊就能把貨送上火車了。"啪嗒啪嗒的打着算盤,高興邊算邊說着,"一共是二十五塊一毛,給我二十五就行。"

還行,這個成本還在沈夏蓮的預估範圍内。就是不知道能做幾鍋蛋糕。能賺多少錢。

看見是沈夏蓮掏的錢,高興有一種,我就知道的了然。他收了錢又寫了張電報地址,直接塞給了沈夏蓮。"最好提前一天發電報,不然材料接不上我也沒辦法。"

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